7 bước giúp bạn đặt tiệc cưới mùa hè nhanh chóng – dễ dàng
Mùa hè luôn là mùa được các cặp đôi ưu ái lựa chọn cho ngày vui lứa đôi của mình, chính vì vậy mà việc đặt lịch cưới vào thời điểm này cũng gây khó khăn cho không ít đôi bạn trẻ. Vậy làm thế nào để đặt tiệc cưới mùa hè “một phát ăn ngay”? Hãy cùng thực hiện theo 7 bước dưới đây nhé!
1. Xác định ngân sách
Xác định ngân sách dành cho lễ cưới ở giai đoạn đầu tiên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện các bước tiếp theo bởi hầu hết mọi dịch vụ trong tiệc cưới đều tốn chi phí. Bạn nên xem xét các khoản phí phải chi cho lễ cưới và mức độ cao cấp của dịch vụ mà bạn muốn tận hưởng để đề ra mức ngân sách hợp lý.
Hoạch định ngân sách rõ ràng sẽ giúp bạn chi tiêu hợp lý hơn
Thêm vào đó, bạn đừng quên tính ra các khoản dự phòng cho các thay đổi sẽ phát sinh trong quá trình chuẩn bị. Nếu có sự cố bất ngờ xảy ra như số lượng khách mời nhiều hơn dự kiến hoặc thay đổi trong nguyên liệu chế biến thực đơn, khoản phí dự phòng sẽ phát huy tác dụng, giúp bạn không bị bối rối và mất nhiều thời gian để giải quyết chúng.
2. Ước lượng số lượng khách mời
Dựa trên các khoản chi phí đã đặt ra, bạn nên cân nhắc số lượng khách mời sao cho hợp lý nhất. Tất nhiên, bạn sẽ phải chuẩn bị thêm từ 1 đến 2 bàn tiệc trống cho số lượng khách mời không nằm trong kế hoạch. Tuy nhiên hãy chắc chắn rằng số lượng khách mời phát sinh không vượt quá số người tại các bàn ăn trống, nếu không bạn sẽ phải trả thêm các phụ phí không cần thiết. Điều này cũng sẽ tránh tình trạng khách mời quá đông dẫn đến thiếu sót trong quá trình tiếp đãi khách.
3. Lựa chọn ngày giờ tổ chức
Mùa hè luôn thời điểm được các cặp đôi ưu tiên lựa chọn để tổ chức tiệc cưới, đặc biệt là tiệc cưới ngoài trời bởi thời tiết tốt, ít mưa, thuận tiện cho việc tổ chức và di chuyển. Chính vì vậy để chọn được ngày đẹp và thời gian thuận tiện cho việc tham dự lễ cưới của các khách mời, bạn nên nhanh tay đặt tiệc cưới tại nhà hàng đã chọn. Tốt nhất là bạn nên lên kế hoạch và đặt lịch sớm từ 3 – 6 tháng trước ngày cưới để tránh tình trạng sảnh tiệc đã chọn không còn chỗ và bắt buộc phải thay đổi phương án khác.
Mùa hè với tiết trời trong xanh thích hợp cho tiệc cưới ngoài trời
4. Lựa chọn nhà hàng phù hợp
Sau khi bạn đã thực hiện xong những bước đầu của công tác chuẩn bị, bước tiếp theo chính là sàng lọc thông tin các nhà hàng tiệc cưới cũng như xem xét yêu cầu cá nhân để chọn ra địa điểm tổ chức phù hợp nhất. Tuy nhiên trong quá trình này bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Không nên đặt tiệc cưới ở nơi quá xa hoặc khó di chuyển để bảo đảm lượng khách mời đến dự tiệc
- Không nên tham khảo ý kiến từ một nguồn duy nhất để tránh bị ảnh hưởng bởi suy nghĩ chủ quan
- Không nên quyết định vội vàng khi chưa đọc hết hợp đồng hoặc khi vẫn còn vấn đề chưa hài lòng
5. Tham quan sảnh cưới
Không nên chủ quan trong việc lên kế hoạch
Đừng nên chủ quan mà lơ là trong việc kiểm tra sảnh cưới của bạn. Hãy đưa ra lời đề nghị tham quan không gian tổ chức tiệc cưới để xem xét rằng nó có phù hợp với phong cách trang trí mà bạn muốn hay không. Nếu phù hợp, hãy xem xét tiếp xem sảnh tiệc có đủ rộng rãi cho tất cả các khách mời hay không. Không gian sảnh cưới quá nhỏ sẽ khiến không khí tiệc bị gò bó và thiếu tự nhiên.
6. Lên thực đơn tiệc cưới
Khi lên danh sách khách mời, bạn cũng đồng thời phải nắm rõ được sự khác biệt trong khẩu vị của các khách mời để thiết kế thực đơn tiệc cưới cân bằng được sự khác biệt đó. Trong thực đơn tiệc cưới mùa hè, bạn nên hạn chế tối đa các món chiên xào nhiều dầu mỡ, đặc biệt là khi thời điểm tổ chức vào buổi trưa.
Món ăn trong thực đơn mùa hè nên hạn chế dầu mỡ tối đa
Thay vào đó, các cặp đôi nên lựa chọn các món ăn có vị thanh mát hoặc các món ăn được chế biến từ nguyên liệu theo mùa để đảm bảo thức ăn vẫn giữ được độ tươi ngon ngay cả trong tiết trời oi bức. Một số gợi ý món ăn cho thực đơn cưới ngày hè của bạn như:
- Món khai vị: Salad, gỏi
- Món chính: Món nướng, món hầm, lẩu
- Món tráng miệng: trái cây, rau câu, các loại chè ăn cùng với đá, panna cotta,…
7. Ký kết hợp đồng và thanh toán
Bước cuối cùng trong quá trình đặt tiệc cưới là ký kết và thanh toán. Trong quá trình ký kết hợp đồng, bạn cần phải xem xét kỹ tất cả các điều khoản mà hợp đồng đã đề cập. Hãy xem kỹ các mục về thời gian tất toán, quy định và cam kết trước – trong – sau khi tổ chức hôn lễ và thực hiện theo đúng những gì hai bên đã thỏa thuận.
Về thanh toán, bạn có thể đặt cọc một phần trước lễ cưới và trả phần còn lại sau khi đã kết thúc tiệc bằng nhiều hình thức như tiền mặt, thẻ ngân hàng,…Ngoài ra, bạn có thể theo dõi các chương trình ưu đãi từ phía nhà hàng và đối tác liên quan để tiết kiệm tối đa chi phí.
Tổng kết
Trên đây là 7 bước giúp bạn đặt tiệc cưới mùa hè nhanh – gọn – hiệu quả nhất. Hy vọng những thông tin trong bài đã giúp các cặp đôi có sự chuẩn bị chu đáo nhất cho đám cưới của mình, giúp ngày vui của bạn trở nên trọn vẹn.