Tại sao món khai vị lại rất quan trong trong thực đơn tiệc cưới?

Một thực đơn cho bữa tiệc cưới hoàn hảo cần cân bằng giữa chất lượng và ngân sách. Hơn nữa, hương vị của các món ăn nên hài hòa với nhau để tạo nên một bữa tiệc trọn vẹn. Món khai vị là những món ăn được phục vụ đầu tiên nhằm kích thích vị giác khách mời, mang đến sự tò mò, hào hứng để nếm thử các món tiếp theo. Vì vậy, bạn cần tạo một ấn tượng đầu tiên khó phai cho khách mời. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những món khai vị đặc sắc, giúp bạn hoàn thiện một thực đơn tiệc cưới đầy ấn tượng.

Tại sao nên chọn món khai vị đặc sắc cho thực đơn tiệc cưới của bạn?

Hiện nay tiệc cưới tổ chức tại nhà hàng rất phổ biến, đôi khi những thực đơn đơn giản, lặp lại khiến khách mời cảm thấy nhàm chán. Đối với nhiều tiệc cưới, khách mời chỉ cần nhìn thực đơn cũng đã biết hương vị, cách bài trí của món ăn đó ra sao, thậm chí còn có thể so sánh hương vị của món ăn ở các tiệc khác nhau. Chính vì thế, nhiều khách mời mất đi sự hứng thú khi tham gia bữa tiệc. Để ngăn chặn việc đó xảy ra, bạn cần thiết kế một thực đơn tiệc cưới với những món ăn mới lạ và chỉn chu. Đặc biệt, bạn cần tạo ấn tượng đầu tiên thật ấn tượng với món khai vị, để khách mời có sự tò mò về thực đơn và mong chờ đến món tiếp theo.

Những món khai vị đặc sắc

Để có một thực đơn hoàn hảo cần có sự hài hòa giữa các món ăn. Thông thường, trình tự lên món bắt đầu từ những món nhẹ đến món đậm vị. Điều này giúp vị giác của người dùng được chiêu đãi một cách chậm rãi, họ có thể thưởng thức đầy đủ hương vị của bàn tiệc. Tuy nhiên, bạn không nên chọn những món ăn quá đơn giản sẽ khiến khách mời mất hết hứng thú dùng bữa. Thêm vào đó, tránh các món phải hoạt động tay nhiều ví dụ như bóc vỏ hải sản trong các món cua ghẹ, tôm hấp,.. sẽ khiến thời gian dùng bữa kéo dài và gây bất tiện cho khách mời.

Món khai vị: Cá hồi tẩm bột chiên giòn dùng với gỏi xoài Thái

Đây là món khai vị kết hợp nền ẩm thực Tây phương và Đông phương. Với nguyên liệu chính là cá hồi, một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe người dùng. Lớp áo bột chiên giòn sẽ giúp loại bỏ vị ngậy thường có trong cá hồi. Kết hợp với gỏi xoài chua cay đặc trưng của Thái Lan, món ăn sẽ được nâng tầm hơn nữa.

Món khai vị kết hợp ẩm thực phương Tây và phương Đông

Món khai vị: Salad củ hủ dừa và tôm càng sốt cay

Tôm càng sốt cay với lớp nước sốt đậm đà, thoang thoảng vị cay nhẹ sẽ giúp dạ dày các vị khách được khởi động cho bữa tiệc. Món salad củ hủ dừa ăn kèm sẽ cân bằng hương vị cay nồng nàn, giúp hương vị được thăng hoa. Củ hủ dừa là một món ăn đặc sản của Bến Tre, với vị ngọt thanh, giòn giòn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ vị khách nào.

Bắt gặp ẩm thực Việt Nam qua món salad củ hủ dừa độc đáo

Món khai vị: Mực xuyên tiêu sốt tamarind

Các món hải sản như tôm, mực thường được dùng để làm món khai vị. Tuy nhiên, vì tính chất kích thích vị giác, tạo sự mong chờ để nếm món chính, bạn nên chọn những món hải sản được chế biến đơn giản. Như món mực xuyên tiêu với nguyên liệu là mực tươi kết hợp cùng tiêu hạt. Với phần nước sốt tamarind hay còn gọi là sốt me mang lại một món khai vị đặc sắc.

>>> Xem thêm: Tham khảo các món khai vị độc đáo cho thực đơn tiệc cưới 

Mực xuyên tiêu cùng sốt tamarind kích thích vị giác người dùng

Món khai vị: Củ sen bách hoa sốt chua ngọt

Đây là món khai vị rất ngon cho các bữa tiệc cưới. Củ sen bách hoa sẽ mang lại cho thực khách chút đạm trước bữa chính, kết hợp với vị thanh mát của củ sen. Thêm vào đó, phần sốt chua ngọt ăn kèm sẽ giúp món ăn dậy vị hơn.

Củ sen bách hoa sốt chua ngọt là một món khai vị hoàn hảo

Trên đây là những gợi ý cho món khai vị cho một bữa tiệc cưới của các cặp đôi. Món khai vị chính là ấn tượng đầu tiên của các vị khách về bàn tiệc, vì vậy cặp đôi không nên chọn qua loa, hời hợt mà nên tìm hiểu cẩn thận. Để có một bàn tiệc hoàn hảo, thực đơn tiệc cưới cần cân bằng hương vị từ món khai vị đến món tráng miệng. 

Có thể bạn quan tâm:

>>> Kinh nghiệm lựa chọn thực đơn tiệc cưới hợp với khẩu vị khách mời

>>> Tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside Palace