Chọn thực đơn Á Đông cho bàn tiệc cưới đẳng cấp, tại sao không?
Một bàn tiệc cưới thành công là khi khách mời cảm thấy hài lòng với các món ăn được chiêu đãi. Để làm được điều đó, cặp đôi phải cân đo đong đếm sao cho món ăn hòa hợp với nhau từ khai vị đến tráng miệng nhằm mang lại trải nghiệm ấn tượng cho thực khách. Hơn nữa, một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo cần phải phù hợp với phong cách bữa tiệc. Dưới đây là cách chọn thực đơn Á Đông cho bàn tiệc đẳng cấp.
Thực đơn Á Đông cho bữa tiệc cưới đẳng cấp
Món khai vị: Cá hồi tẩm bột chiên giòn dùng với gỏi xoài Thái
Cá hồi là loại cá nổi tiếng với độ ngon, béo cùng với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Với món cá hồi tẩm bột chiên giòn, độ giòn rụm của phần áo bột sẽ giúp hương vị cá hồi thêm ngon miệng và đặc sắc, loại bỏ đi vị tanh của cá. Ăn kèm với gỏi xoài trứ danh Thái Lan sẽ khiến bữa ăn trọn vẹn hơn. Vị ngọt của cá cùng với vị chua cay của gỏi giúp người dùng không cảm thấy ngán mà chỉ muốn dùng nhiều hơn.
Cá hồi tẩm bột chiên giòn cùng gỏi xoài Thái sẽ mang đến cho khách mời nền ẩm thực Á Đông
Món khai vị: Salad củ hũ dừa và tôm càng sốt cay
Salad củ hủ dừa giòn ngọt, thanh mát được chế biến mang vị chua dịu để cân bằng hương vị cho món ăn sẽ làm các khách mời vừa thấy thân quen vừa mang lại cảm giác khác biệt. Bạn muốn món ăn đậm vị hơn, vị cay nồng từ món sốt cay kết hợp với vị ngọt thịt từ tôm càng sẽ làm được điều đó. Hơn thế nữa, món khai vị Á Đông này mang lại tác dụng kích thích vị giác của người dùng bữa, gợi cảm giác tò mò của họ về các món tiếp theo.
Món khai vị kích thích vị giác của khách mời đầu bữa tiệc
Món chính: Ba rọi heo quay củ hồi – Tiến vua chua ngọt
Nếu cho rằng ba rọi heo quay là một món tầm thường với một thực đơn tiệc cưới, đặc biệt trong nhà hàng sang trọng thì món ba rọi heo quay củ hồi sẽ chứng minh điều ngược lại. Ba rọi heo được chế biến với củ hồi, đảm bảo những tinh túy của củ hồi thấm đẫm vào thịt heo quay, mang đến một hương vị hoàn toàn mới. Hương thơm của củ hồi như một bản hòa ca giữa cam thảo và hoa hồi, những gia vị đặc trưng của ẩm thực Đông phương. Như vậy, sự kết hợp này nâng tầm món ăn lên một đẳng cấp mới. Để cân bằng vị giác người dùng, phần rau tiến vua ăn kèm được chế biến mang vị chua ngọt hấp dẫn.
Ba rọi quay củ hồi mang lại món ăn độc đáo
Món chính: Bồ câu quay mắm nhĩ dùng với bánh bao chiên
Một đặc trưng của các nước Á Đông là sử dụng nước mắm từ cá vào món ăn, giúp món ăn dậy mùi và đậm đà hơn. Thịt bồ câu chắc, ngọt thanh được ướp đẫm nước mắm nhĩ, được mệnh danh là loại nước mắm ngon nhất do quá trình ủ kéo dài và được chắt lọc từ những giọt nước mắm đầu tiên. Kết hợp với thịt bồ cầu cùng phương pháp quay lò, món ăn giữ lại hương vị đặc biệt của nước mắm nhĩ. Để ăn kèm, món bánh bao chiên mộc mạc nhưng lại bổ trợ cho món chính một cách hài hòa.
Mắm nhĩ – tinh túy của nước Việt
>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới theo kiểu Á Đông ấn tượng
Món chính: Lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen
Để giúp khách mời no bụng, món lẩu bò Mỹ cuộn nấm ăn kèm với mì somen được phục vụ. Thịt bò Mỹ có độ mềm cuộn cùng nấm sẽ giúp hương vị lẩu ngọt thanh mà không cần bất cứ loại gia vị đậm nào. Hơn thế nữa, loại mì somen ăn kèm sẽ giúp bàn tiệc thêm đặc sắc. Là loại mì cổ truyền của Nhật Bản, mì somen khá giống sợi bún nhưng có độ dai và mỏng hơn, kết hợp cùng lẩu chắc chắn sẽ rất ngon miệng.
Kết thúc món chính với lẩu bò cuộn nấm và mì somen
Món tráng miệng: Bánh mousse dâu
Một kết thúc ngọt ngào và tinh tế với bánh mousse dâu sẽ giúp khách mời của bạn cân bằng lại hương vị. Độ mềm tan của kết cấu bánh và hương vị dâu như một điểm nhấn nhẹ nhàng nhưng cũng đủ gây ấn tượng cho một kết thúc trọn vẹn.
Mousse dâu – nét tinh tế cân bằng hương vị cho thực khách
Để lựa chọn một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo, cặp đôi cần xem xét nhiều yếu tố. Hy vọng qua bài viết trên, cặp đôi sẽ có thêm ý tưởng để hoàn thiện thực đơn đậm nét Á Đông cho một bàn tiệc đẳng cấp.
Xem thêm:
>>> Lựa chọn thực đơn phù hợp với khẩu vị của khách mời
>>> Tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng tiệc cưới HCM – Riverside Palace