Mách bạn 5 món súp trứ danh cho thực đơn tiệc cưới khác biệt

Bạn có biết một thực đơn nhà hàng tiệc cưới như thế nào gọi là hoàn hảo không? Chính là khi tất cả từ món khai vị, món súp, món chính và món tráng miệng đều có thể làm hài lòng những thực khách đến góp mặt trong ngày trọng đại của cô dâu và chú rể. Và hôm nay mình sẽ có một số đề xuất về món súp mới lạ cho thực đơn của tiệc cưới cho hôn lễ sắp đến của bạn nhé.

Súp gà Avgolemono – Ẩm thực đặc trưng của Hy Lạp

Súp gà Avgolemono là một trong những món ăn được xem là biểu tượng của văn hóa ẩm thực truyền thống của Hy Lạp. Hầu như các ngày lễ ở Hy Lạp thì người dân bản địa đều thưởng thức món ăn nóng hổi, đậm đà, thơm ngon này trong thực đơn món khai vị với công dụng hỗ trợ tiêu hóa. Nguyên liệu chính cho món ăn này sẽ là thịt gà và ngũ có tên là orzo hoặc là gạo. Món ăn này còn có một tên gọi khác là súp trứng chanh bởi vì để có thể tạo nên hương vị hoàn hảo cần có cốt chanh và trứng đánh xốp, sau đó đổ chung vào hỗn hợp đang nấu.

Súp hành tây hầm kiểu Pháp siêu bổ dưỡng

Món ăn không thể thiếu cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới kiểu Pháp

Bạn muốn có một tiệc cưới chuẩn Âu thì đương nhiên sẽ không thể thiếu những món ăn  riêng biệt chỉ thuộc về những vùng đất đó. Và nếu như bạn là một người có tình yêu to lớn đối với ẩm thực Pháp thì nhất định sẽ biết món súp hành tây hầm cực kỳ nổi tiếng của quốc gia này. Món ăn này có nguồn gốc xa xưa từ thời La Mã và trở thành một món quen thuộc của mọi người kể từ thế kỉ 18. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần ninh nhừ thịt bò kèm hành tây và cho thêm một số gia vị cần thiết là đã có một món ăn siêu bổ dưỡng và đặc biệt giàu chất xơ. Khi nếm món ăn bạn sẽ cảm nhận được trọn vị ngọt tự nhiên từ bò và sự thanh từ hành tây, khiến bạn lưu luyến không quên.

Bouillabaisse – Súp hải sản kiểu Pháp

Súp hải sản thơm ngon của Pháp

Nguồn gốc sâu xa của món ăn này bắt nguồn từ nước Pháp lãng mạn nghe rất mộc mạc và giản dị. Ngày xưa, Bouillabaisse chính là món ăn phổ biến của những ngư dân nghèo đánh bắt cá xa bờ tại phố cảng Marseille. Sau khi đã chọn lọc những loại hải sản chất lượng, đảm bảo đem lại giá trị kinh tế cao để bán và những sản vật còn sót lại thì họ sẽ đem chế biến cùng với các nguyên liệu quen thuộc hằng ngày như tỏi, ớt, dầu, ô liu… 

Kể từ đó, một món súp độc đáo đã ra đời. Và kéo dài đến ngày nay thì nó đã được nâng cấp với phiên bản mới hơn nhờ vào nguồn nguyên liệu hải sản tươi ngon và các gia vị đắt giá. Quan khách quý nếm thử món ăn sẽ vô cùng ấn tượng bởi nước dùng thanh ngọt, đậm đà hương vị biển cả cùng mùi hương thoang thoảng của bột hoa nghệ tây, rau mùi tây, hành, tỏi… 

Súp tổ yến cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Súp tổ yến là một món ăn quý hiếm và đắt đỏ ở châu Á vì vậy mà nó được ví như “trứng cá muối của phương Đông”. Món ăn sang trọng này bắt nguồn từ đất nước tỷ dân – Trung Quốc và chuyên phục vụ cho các tầng lớp thượng lưu, quý tại tại Trung Quốc nhằm ngăn chặn lão hóa, chống lại các tế bào ung thư, tăng cường sức khỏe… Để gia tăng hương vị cho món ăn bổ dưỡng này thì các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ thêm một ít thịt gà xé cùng với nấm đông cô dai dai. Hương vị thanh mát dễ chịu của món ăn này sẽ dễ dàng khiến mọi thực khách nhanh chóng bị khuất phục. Súp tổ yến sẽ là món ăn tuyệt vời cho thực đơn tại các trung tâm hội nghị tiệc cưới trang trọng, xa hoa.

Súp Miso đến từ Nhật Bản

Súp miso – món ăn bổ dưỡng của người Nhật

Khi nhắc đến Nhật Bản thì ngoài hình ảnh những cánh hoa anh đẹp rơi trong gió, những miếng sushi tươi rói mà còn có hình ảnh món súp miso bởi đây là món ăn truyền thống lâu đời của người Nhật. Đây là một món ăn được chế biến vô cùng giản đơn với loại tương đậu – miso, rong biển, đậu hũ non và trứng. Tuy nhiên đừng chỉ dựa vào những nguyên liệu ít ỏi đó mà xem thường hương vị lôi cuốn của nó. Ngoài ra, nó còn là một món ăn với đa dạng công dụng như hỗ trợ đường ruột, bổ sung vitamin và khoáng chất, giảm nguy cơ ung thư dạ dày…

Tổng kết

Những món ăn đảm bảo cả hương, vị và tính thẩm mỹ có trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới sẽ là công cụ khiến người thưởng thức trở nên vui vẻ và thoải mái hơn buổi tiệc hơn. Ẩm thực chính là cầu nối gắn kết mọi người lại gần với nhau hơn bao giờ hết, cùng nhau tận hưởng bầu không khí ấm áp và hạnh phúc lúc này.