Khám phá các món súp khai vị ấn tượng trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Các món ăn phục vụ cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới từ xưa đến nay luôn đa dạng, phong phú về nguyên liệu, hương vị cũng như cách chế biến. Từ các món ăn truyền thống đến các món ăn trong khu vực châu Á và rộng hơn là những món ăn đậm chất Âu đã du nhập vào nước ta. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn về một trong những món ăn phổ biến trong thực đơn cưới của Việt Nam cũng như thế giới đó là món súp và một vài món súp nổi bật, cùng tìm hiểu qua nhé!

Súp là món ăn nổi tiếng và phổ biến ở Việt Nam

Tìm hiểu về súp

Súp (hay còn gọi là xúp) là một từ mượn của tiếng Anh – Soup dùng để nói về món canh nói chung, nhưng ở Việt Nam món súp sẽ được ám chỉ cho món canh có dạng màu trắng đục và sệt, còn canh theo người Việt sẽ là món có dạng nước lỏng thông thường. Súp thường sẽ được nấu với các loại hải sản như cua, tôm, bong bóng cá,… thịt gà, óc heo và các nguyên liệu như tóc tiên, nấm, tuyết nhĩ,…

Vì tính đa dạng và được chế biến phong phú, món súp ở Việt Nam có mặt ở hầu hết các bàn tiệc, liên hoan. Lý do là vì món súp là một món nước, dễ ăn với hương vị thơm ngon cùng nhiều chất bổ dưỡng từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Món súp có nhiều dưỡng chất và hương vị thơm ngon

Tại Việt Nam, món súp thường sẽ được chiêu đãi trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới như một món trong phần ăn khai vị trước món chính. Món súp sẽ thường được ăn kèm với tiêu sọ, sa tế, nước tương hoặc giấm để tăng thêm hương vị và kích thích vị giác người dùng.

Một số món súp nổi bật cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Súp cua

Để nói về độ phổ biến của món ăn này, súp cua có mặt ở khắp mọi nơi. Bạn có thể tìm thấy từ những nhà hàng sang trọng, lộng lẫy cho đến các hàng quán bình dân thậm chí là các gánh hàng rong. Bấy nhiêu thôi cũng đủ biết người Việt chúng ta ưa chuộng món ăn này như thế nào.

Thành phần chính của món chắc chắn là cua sẽ được nấu cùng đa dạng các loại nguyên liệu khác như nấm đông cô, tóc tiên, tuyết nhĩ, trứng bách thảo… Súp cua có vị ngọt của thịt cua cùng với nước dùng được nấu từ nước hầm xương gà trong nhiều giờ để có độ ngọt theo yêu cầu.

Súp cua với trứng bách thảo cùng hàm lượng dinh dưỡng cao

Súp vi cá mập

Được xếp vào hàng ngũ “ông lớn” trong ẩm thực Trung Hoa cùng bào ngư, hải sâm và bao tử cá. Súp vi cá mập được nấu cùng nước hầm thịt gà cùng một số gia vị khác đã tạo nên một món ăn đậm đà, cực kỳ bổ dưỡng và không thể phù hợp hơn cho các tiệc cưới sang trọng.

Súp vi cá mập là một món ăn nổi tiếng của xứ tỷ dân

Súp gà Ý

Ngoài pizza, pasta,… thì súp gà là một món ăn đặc trưng của đất nước hình chiếc ủng này. Là một món ăn lâu đời và có cách chế biến khá đơn giản, vượt khỏi biên giới Ý và trở nên nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị độc đáo. Một món không thể bỏ qua cho phần ăn khai vị.

Súp gà kiểu Ý với cách chế biến không cầu kỳ nhưng vẫn bắt mắt, thơm ngon

Súp Borscht

Một món ăn đã quá thịnh hành ở khắp Đông Âu và là món súp truyền thống đến từ Nga với màu tím đỏ đặc trưng. Với thành phần chính là cà chua và củ cải đỏ nấu cùng các loại nguyên liệu, gia vị khác như thịt gà, thịt bò cùng các loại rau củ quả. Súp Borscht với hương vị thơm ngon sẽ được chiêu đãi ăn lạnh vào mùa nóng và ngược lại.

Súp Borscht màu sắc và hương vị đặc trưng đến từ Nga

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một vài món súp như:

• Súp tóc tiên hải sản
• Súp Banga
• Súp Caldo verde
• Súp Gazpacho …

Lời kết

Các nền ẩm thực khác nhau luôn có những công thức chế biến và nguyên liệu để làm nên một món ăn nhưng với nhiều thành phần, hương vị đa dạng, món súp cũng không ngoại lệ. Qua bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin về món súp cũng như đa dạng hơn sự lựa chọn cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới của bạn.

>>Xem thêm: Các thực đơn đẳng cấp cho hôn lễ của bạn thêm đặc biệt