Thực đơn tiệc cưới: Chọn lựa những món rau cao cấp và dinh dưỡng
Lựa chọn thực đơn tiệc cưới sao cho phù hợp là một trong những tiêu chí cho sự thành công của bữa tiệc. Để có thể vừa đáp ứng được khẩu vị khách mời, vừa có sự cân bằng dinh dưỡng trong từng món, thì rau củ quả là nguyên liệu không thể thiếu. Vì vậy, việc chọn những món rau nào vừa hấp dẫn, vừa ngon mà vẫn thể hiện đẳng cấp và sang trọng cho tiệc cưới là điều quan trọng. Hãy tham khảo những món ăn xanh đầy dinh dưỡng tại bài viết dưới đây từ Metropole!
Vai trò dinh dưỡng của rau củ
Vai trò dinh dưỡng của rau củ
Rau củ đóng vai trò quan trọng trong bốn nhóm thực phẩm quan trọng, giúp hình thành một bữa ăn đầy đủ và giàu dinh dưỡng. Chúng là nguồn cung cấp quan trọng của nhiều dưỡng chất từ thiên nhiên, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất, và nước, đều đặn giúp duy trì sức khỏe cho mỗi người.
Tùy thuộc vào từng loại rau củ, chúng mang lại các chất dinh dưỡng và vitamin đa dạng như sau:
- Những loại rau củ như bông cải xanh, rau diếp cá, cần tây, hay cải xoăn,… cung cấp nhiều canxi, vitamin K, Magie, giúp hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch, bổ não, và duy trì sức khỏe xương chắc khỏe.
- Rất nhiều loại rau xanh chứa lượng chất xơ lớn, giúp cân bằng độ pH đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm táo bón. Ngoài ra, chúng giúp loại bỏ cholesterol có hại, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Các loại rau có màu đỏ, vàng, cam như ớt, cà chua, cà rốt, xoài, bưởi, dâu chứa nhiều vitamin A, B, C,… hỗ trợ tăng cường thị lực, tăng sức đề kháng, cải thiện trí nhớ, và làm đẹp da. Do đó, việc kết hợp nhiều loại rau củ và hoa quả trong bữa ăn cũng như thực đơn đãi tiệc là quan trọng để đảm bảo cơ thể nhận đủ dưỡng chất.
Kết hợp các món rau củ trong thực đơn tiệc cưới
Để lên thực đơn cưới có sự kết hợp hài hòa của các món rau, bạn có thể thực hiện điều này thông qua việc nấu và chế biến chúng thành các món khai vị như gỏi, món hấp, hoặc tính vào các món chính như đồ xào, hoặc lẩu. Metropole luôn mong muốn mang đến cho thực khách những thực đơn thật chất lượng và đầy đủ dinh dưỡng. Vì thế, trong menu cao cấp của Metropole luôn có ít nhất một món rau nhằm làm cho bữa tiệc trở nên phong phú và đủ chất dinh dưỡng hơn. Chẳng hạn, một bữa ăn có thể bao gồm 4 món chính, bao gồm 1 món thịt, 1 món hải sản hoặc cá, 1 món rau và 1 món lẩu, cơm, mì. Việc đặt món rau giữa các món chính không chỉ giúp khách mời có cảm giác dễ tiêu hóa mà còn giảm thiểu cảm giác ngán khi tiêu thụ nhiều món thịt đầy đạm và giàu protein.
Top 3 món rau cao cấp và dinh dưỡng từ nhà hàng tiệc cưới Metropole
Sò điệp xào măng tây
Sò điệp xào măng tây rất được ưa chuộng trong thực đơn tiệc cưới của Metropole
Món sò điệp xào măng tây không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sò điệp sở hữu hương vị ngọt, dai và cung cấp nhiều khoáng chất vi lượng như kẽm, canxi, đồng, giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các vấn đề về đột quỵ. Còn măng tây, một loại rau chứa đầy đủ chất xơ, vitamin A, E, C, K, và khoáng chất, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Sự kết hợp của sò điệp, măng tây giòn và rong biển sấy tạo nên một món ăn lạ miệng, giàu dinh dưỡng, và sang trọng, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của khách mời.
Bông cải xanh xốt nấm thịt bò
Bông cải xanh xốt nấm thịt bò
Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Bông cải xanh, chứa nhiều khoáng chất, chất xơ và các loại vitamin có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, nó không chỉ có tác dụng giảm cholesterol mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu và chống oxy hóa. Mặc dù có nhiều cách chế biến hoa cải như hấp, luộc, xào, nhưng việc hấp chín được xem là phương pháp giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng của bông cải xanh.
Cải bó xôi bách thảo kèm xốt bào ngư
Với hương vị thơm ngon từ xốt bào ngư, kết hợp tinh tế với rau cải bó xôi giòn ngọt được luộc chín vừa, món ăn này hứa hẹn sẽ làm say đắm mọi khẩu vị. Đặc biệt, sự thêm vào trứng bách thảo cắt lát tạo nên trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, đồng thời cung cấp lượng dưỡng chất cực kỳ bổ dưỡng.
>> Xem thêm: 27+ mẫu danh sách thực đơn cưới cao cấp từ Metropole
Tổng kết
Bài viết trên đã giới thiệu top những món rau củ nhận được sự đánh giá cao từ nhiều cặp đôi và thực khách tại Metropole. Hy vọng rằng những gợi ý này sẽ giúp bạn tạo ra một thực đơn tiệc cưới phong phú và độc đáo. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi tại Metropole để nhận sự tư vấn chi tiết và chọn lựa thực đơn cưới hoàn hảo cho sự kiện của bạn!