3 điều bạn nên biết khi lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới tphcm

Lựa chọn thực đơn ở nhà hàng tiệc cưới tphcm là một điều không đơn giản. Nếu bạn không muốn mắc phải những sai lầm không đáng có tại chính hôn lên của mình thì bạn nên tham khảo những thông tin dưới đây

Các kiểu thực đơn thường gặp tại nhà hàng tiệc cưới tphcm

Thực đơn kiểu Set Menu

Thực đơn theo set menu là kiểu thực đơn truyền thống bạn gặp khi ăn cưới tại các nhà hàng. Đa phần các cặp đôi sẽ chọn kiểu thực đơn này khi tổ chức tiệc cưới. Các món ăn trong set menu sẽ được nhà hàng tiệc cưới lên sẵn danh sách hoặc bạn cũng có thể tự chọn món mà mình yêu thích. Mỗi set sẽ có từ 5 – 10 món ăn tùy vào ngân sách chi tiêu.

Thực đơn kiểu Buffet

Với thực đơn Buffet thì ít khi thấy xuất hiện ở Việt Nam vì chi phí của nó khá cao. Và nó không phù hợp với văn hóa ăn cưới ở đây. Điểm cộng của thực đơn kiểu này là khách mời sẽ được thoải mái ăn món mình thích và số lượng của món ăn cũng được đa dạng hơn.

Phong cách thực đơn tiệc cưới 

Thực đơn phương Đông 

 Món ăn mang đậm chất Á Đông

Các món ăn phương Đông mang hương vị quê hương cùng cách chế biến quen thuộc đã không còn xa lạ với chúng ta. Với những nguyên liệu heo, bò, gà, thịt cá, tôm được nêm nếm đậm đà cho đúng khẩu vị.

Thực đơn luôn đảm bảo sự hài hòa giữa thịt và rau, với nhiều cách chế biến như chiên, xào, hấp, chưng, món lẩu… không bị trùng lặp với nhau. Với những món ăn phương Đông đầu bếp sẽ sắp xếp sao cho trong hấp dẫn và đầy ắp.

Thực đơn phương Tây

Món ăn từ Châu Âu với nguyên liệu chủ yếu là thịt đỏ

Với phương Tây thực đơn sẽ được đa dạng hơn từ món Ý món Pháp, Tây Ban Nha hay món Đức. Cũng là món Châu Âu nhưng mỗi món sẽ có cách chế biến và hương vị khác nhau. 

Các món phương Tây sẽ chủ yếu dùng các loại thịt đỏ như bò, dê, bê, cừu,… đa số sẽ được áp chảo, nướng hoặc hầm. Các món ăn mang phong cách phương Tây sẽ được trang trí đơn giản nhưng vô cùng tinh tế và sang trọng.

Thực đơn Trung Hoa

Các món Trung Hoa là được xem là một nền văn hóa ẩm thực khác biệt. Do sự ảnh hưởng văn hóa lâu đời nên không ít khách hàng vô cùng ưa chuộng món Hoa và số lượng người Hoa sinh sống tại Hồ Chí Minh không hề nhỏ . Các món ăn mang phong cách Trung Hoa được mọi người chọn trong menu tiệc cưới là vịt quay Bắc Kinh, gà tiềm,….

Cách chọn thực đơn phù hợp

Chọn thực đơn có đủ 3 phần

Khi chọn món cho bữa tiệc thì nên tuân thủ quy tắc 3 phần: Món khai vị – món chính – món tráng miệng. Nên có đủ 3 phần vì khi thiếu một trong ba sẽ làm cho khẩu phần của khách mời mất đi sự cân bằng, tạo cảm giác không được chỉnh chu và không mang lại sự hiệu quả cho bữa tiệc.

Món khai vị thường sẽ là món chiên hay các món có vị cay để kích thích vị giác

Chọn thực đơn theo vùng miền 

Văn hóa vùng miền thực sự rất quan trọng. Mỗi vùng sẽ có khẩu vị và nét văn hóa riêng, nên lựa chọn món ăn theo đúng vùng miền ở đó và đối tượng khách mời. 

Ví dụ: Người miền Bắc thường sẽ không dùng lẩu trong tiệc cưới nếu người dùng cảm thấy không quen sẽ bỏ thừa lại thức ăn gây ra tình trạng lãng phí. Như vậy khách mời sẽ cảm thấy không hài lòng với chất lượng của bữa tiệc.

Tham khảo thực đơn tiệc cưới tại Riverside

Món khai vị 

• Cá hồi chiên bột dùng cùng gỏi xoài Thái

• Tôm cuộn khoai môn sốt tartar

• Củ sen bách hoa sốt chua ngọt 

• Mực xuyên tiêu

• Cánh gà nước BBQ 

• Ba rọi cuộn nấm kim châm sốt phô mai

• Nộm củ hủ dừa và tôm càng sốt cay

Món chính

• Heo quay củ hồi kèm rau tiến vua chua ngọt 

• Cơm Cà ri Nhật và tôm sốt tenpan

• Lẩu bò Mỹ cuộn nấm cùng mì somen

• Bồ câu quay mắm nhĩ với bánh bao chiên

• Tôm sú sốt lá hương nhu và thịt băm

• Bò xào sốt tương tỏi dùng cùng bánh mỳ

Món Tráng miệng

• Bánh mousse dâu

• Bánh táo tatin

• Bánh mousse chanh dây

Tóm lại, phía trên là 3 điều mà bạn cần lưu ý khi đặt thực đơn nhà hàng tiệc cưới tphcm. Ngoài ra bài viết còn gợi ý cho bạn những món ăn được yêu thích tại nhà hàng Riverside Palace. Chúc bạn có một đám cưới hạnh phúc và viên mãn!