Thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo phong cách Châu Âu thượng hạng tại Gala Center

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới là hạng mục được cả cô dâu chú rể và khách mời chú trọng khi hôn lễ diễn ra. Thực đơn hiện nay thường được chế biến theo nhiều phong cách đa dạng và hấp dẫn. Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn kiểu thực đơn nào cho đám cưới của mình thì có thể tham khảo thực đơn kiểu Châu Âu tại Gala Center trong bài viết dưới đây nhé.

Khái niệm thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Thực đơn tiệc cưới hay hay còn được biết đến với tên gọi menu tiệc cưới là danh sách bao gồm những món ăn được dùng để chiêu đãi thực khác trong đám cưới. Danh sách này thường có từ 5 đến 8 món ăn theo thứ tự món khai vị, món chính, món tráng miệng. Những món ăn trong thực đơn tiệc cưới được lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng sao đồng bộ và phù hợp với vùng miền cũng như thời tiết của các mùa trong năm.

Quy tắc để có một thực đơn tiệc cưới ngon dựa trên các yếu tố sau:

• Món ăn được chọn phù hợp với thứ tự của các món khai vị, chính, tráng miệng

• Món được chế biến từ những nguyên liệu sạch, tươi ngon

• Món ăn thân quen, dễ dùng, hợp khẩu vị khách mời

Món ăn hợp khẩu vị là tiêu chí cần biết khi xây dựng thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Phong cách thực đơn tiệc cưới nổi bật năm 2022

Dịch vụ tổ chức tiệc cưới ngày càng phổ biến đồng nghĩa thực đơn nhà hàng tiệc cưới cũng cần được nâng cấp hơn nhằm thu hút được khách hàng. Thêm vào đó cũng là yếu tố giúp người ta nhìn thấy thêm các điểm sáng trong việc sử dụng dịch vụ tiệc cưới.

>> Xem thêm: Hướng dẫn chọn thực đơn tiệc cưới từ A đến Z

Thực đơn tiệc cưới hiện nay được Gala Center xây dựng dựa trên những phong cách thực đơn 2022 nổi bật. Mời bạn tham khảo nhé.

• Phong cách Trung Hoa: là phong cách thực đơn khá gần gũi với người Việt. Món ăn trong thực đơn Trung Hoa thường được chế biến từ heo, gà, vịt và các loại nấm, táo tàu,……

• Phong cách Châu Âu: kiểu thực đơn này là tổng hợp những món ăn đến từ Đức, Pháp, Italy … món ăn Châu Âu thường được chế biến từ thịt bò và cứu. Thực đơn Châu Âu thích hợp cho các buổi tiệc sang trọng nhưng sẽ có vị kén người ăn.

Gợi ý các món ăn trong thực đơn theo kiểu Châu Âu tại Gala Center

Thực đơn Châu Âu là kiểu thực đơn sang trọng và được giới thượng lưu tại Việt Nam khá yêu thích. Thực đơn này là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc cưới theo chủ đề Châu Âu sang trọng. Dưới sự chế biến của Gala Center các món ăn phương Tây sẽ được khéo léo nêm nếm lại khẩu vị gần gũi với người Việt nhưng không làm mất đi hương vị vốn có của nó.

Món khai vị

Khai vị là những món ăn có chức năng khởi động vị giác luôn được thiết đãi trong giai đoạn đầu của bữa tiệc. Những món này có khẩu phần nhỏ và thường được phục vụ từ một đến 2 món. Để xây dựng thực đơn chuẩn phong cách Châu Âu bạn có thể tham khảo một số món khai vị sau:

• Ba Rọi Xông Khói Cuộn Tôm Sú Đút Lò

• Vẹm Xanh Nướng Bơ Tỏi 

• Sườn Nướng Sốt BBQ

• Ba Rọi Xông Khói Cuộn Phi Lê Cá Đút Lò

• Mực Xuyên Tiêu Sốt Tamarind

• Burger Pate Sườn Non

• Ba Rọi Cuộn Nấm Sốt Phô Mai

• Nghêu Hấp Rượu Vang

• Súp Consomme Bồ Câu

Món chính

Món chính là những món ăn giàu dinh dưỡng, đóng vai trò chính trong bữa tiệc và được phục vụ sau món khai vị. Những món chính thường được phục vụ từ 2 đến 4 món tùy vào quy mô và cách chọn món ăn của chủ tiệc. Những món chính trong thực đơn tiệc cưới Châu Âu thường được chọn tại Gala Center bao gồm:

• Thăn Bò Mỹ Nướng Việt Quất – Khoai Tây

• Cá Hồi Phi Lê Nướng Sốt Salsa

• Bắp Bò Nấu Trái Olive – Bánh Mì

• Salad Trộn Thịt Gà Nướng Sốt Caesar

• Sườn Nướng Sốt Dâu Tây

• Bắp Bò Nấu Pate – Bánh Mì

• Ức Vịt Pháp Nướng Sốt Artichor

• Sườn Cừu Nướng Sốt Rosemary

• Ngồng Tỏi Xào Bò Úc

• Ức Gà Cuộn Cá Hồi Nướng Sốt Taragon – Khoai Tây

• Thăn Heo Cuộn Cá Hồi Sốt Rượu Vang – Khoai Tây

• Thăn Bò Mỹ Nướng Việt Quất – Khoai Tây

Thăn bò Mỹ nướng việt quất là món chính đặc trưng của menu kiểu Âu

Món khai vị

Món khai vị là món cuối cùng được phục vụ trong bữa ăn của tiệc cưới. Nó đóng vai trò là món điều vị, cân bằng lại vị giác sau khi bị thưởng thức những món ăn đầy đủ mặn, ngọt, đắng, chua, cay. Đối với thực đơn theo kiểu Phương Tây thì những món như trái cây, bánh ngọt và kem là lựa chọn tráng miệng hoàn hảo. Một số món tráng miệng thường được chọn trong menu kiểu Âu tại Gala Center

• Trái cây tươi: nho, cam, dâu,..

• Bánh Tiramisu

• Bánh phô mai tình nhân

• Bánh Flan

• Bánh Mousse chanh dây

• Bánh Mousse dâu tây

• Bánh cà rốt

• Bánh Chocolate hạnh nhân

Mousse Dâu tây được chế biến và trình bày bắt mắt bởi đầu bếp của Gala Center

Tổng kết

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới kiểu Âu là dạng thực đơn cực sang trọng mà bạn có thể lựa chọn cho lễ cưới. Hy vọng với thông tin về cách chọn món cũng như sắp xếp món ăn trong thực đơn Châu Âu tại Gala Center từ bài viết trên có thể giúp bạn dễ dàng hơn khi xây dựng menu. Bạn có thể tham khảo thêm những thông tin cần lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới tại nhà hàng nhé.

>> Xem thêm: 6 Thực đơn châu Âu cao cấp tại nhà hàng Gala Center