Lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp cho mùa đông

Nếu bạn có ý định tổ chức tiệc cưới vào khoảng thời gian từ tháng 10 đến đầu tháng 1, đây là khoảng thời gian tất bật đối với bất kỳ đôi bạn trẻ nào. Bên cạnh việc nhanh chóng hoàn tất các khâu chuẩn bị cưới hỏi, thiết kế một thực đơn tiệc cưới phù hợp với thời tiết cũng là một câu hỏi tương đối khó. Vậy vào mùa đông thì mâm cỗ cưới nên có những món ăn gì cho phù hợp với thời tiết mà vẫn sang trọng, lịch sự và ngon miệng? Hãy tham khảo thông qua bài viết dưới đây.

Nên lựa chọn thực đơn tiệc cưới mùa đông như thế nào?

Chọn món ăn khai vị 

Thông thường khi chọn món khai vị, cô dâu chú rể có thể chọn salad hay các loại rau mầm. Nhưng với đám cưới trong khoảng thời gian lạnh như mùa đông thì súp là lựa chọn hoàn hảo nhất cho món khai vị. Bạn chú ý không nên chọn súp hải sản vì món này nhanh nguội, ngoài ra không phải ai cũng thích hải sản vì nhiều người còn dị ứng với tôm, cua hay mực. Món khai vị trung tính nhất có thể là súp gà, súp nấm, súp kem bí ngô… đều phù hợp với không khí lạnh của ngày đông.

Chọn món ăn chính

Tương tự với món khai vị hợp thời tiết, nên ưu tiên chọn những món có nguyên liệu hợp mùa. Trong thực đơn món chính mùa đông, cô dâu chú rể có thể đãi khách các món chiên, sốt mà không sợ mọi người cảm thấy ngán.

Mùa đông này thực đơn cưới có thể thêm một vài món cay như vịt quay, ốc mít xào cay, bò sốt vang… có thể thêm chút bún, bánh mỳ… Và nhất thiết phải có rượu vang, đồ uống có ga để cơ thể nóng lên sau khi thưởng thức.

Một số món chính gợi ý như thịt gà hấp lá chanh, thịt bò xào lăn, lẩu hải sản, thịt dê tái chanh, cá quả nướng, bò nướng giấy bạc, tôm chiên cẩm tú,… những món ăn này phải thật nóng để khi bày nên bàn tiệc mọi người thưởng thức và cảm nhận được hương vị món ăn.

Món Lẩu hải sản tứ xuyên tại Metropole

Chọn món tráng miệng

Không nhất thiết phải là các món thanh mát phổ biến trong mùa hè. Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị những món dễ tiêu hóa, nhẹ nhàng như thạch đa dạng loại, bánh ngọt ngào, hoặc một loại hoa quả phong phú như cam, quýt, táo, nho… kết hợp với một chút nước ngọt.

Thời tiết lạnh giá vào mùa đông đặt ra yêu cầu đặc biệt khi nấu cỗ cưới hoặc chuẩn bị đồ ăn cho bữa tiệc. Việc đảm bảo món ăn được giữ ấm, tươi nóng là quan trọng. Cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng để các món nguội được setup từ trước, giúp bữa tiệc trở nên hoàn hảo, lịch sự và chu đáo nhất.

Tham khảo ba thực đơn phù hợp cho mùa đông tại Metropole

Thực đơn 1

Món khai vị: món Chả Mực Vinh Quy, Súp Bào Ngư Vi Cá, Heo Sữa Quay (1/2 con) – Bánh Bao

Món chính: Tôm Càng Rang XO, Bò Úc Sốt Nấm Rượu Vang Chardonnay, món Hải Sâm Hầm Tứ Bửu, món Cua Lột Chiên Giòn Gỏi Xoài Sốt Thái, Lẩu Nhất Phẩm ăn cùng Mì Sợi.

Món tráng miệng: món Chè Huyết Yến Hạt Sen.

Thực đơn 2

Món khai vị: món Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Gỏi Hải Sản Tam Dương, Gà Hấp XO Trùng Khánh, món Chả Mực Hạ Long, Súp Bào Ngư Vi Cá

Món chính: món Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic, Bò Mỹ Sốt Nấm Rượu Vang Chile, món Sò Điệp Hầm Gân Nai Đông Cô, món Lẩu Hải Sản Nam Dương – Mì Ngũ vị Chiết Giang

Món tráng miệng: món Yến Tiềm Hạt Sen

Món mì ngũ vị Chiết Giang tại Metropole

Thực đơn 3

Món khai vị: món Chả Giò Hải Sản Sốt Trái Cây, Gỏi Sứa Tứ Xuyên, Giò Heo Muối Sốt Balsamic, Bắp Bò XO, Súp Hải Sản Hoàng Kim

Món chính: Cá Tầm Sa Tế Nướng Giấy Bạc, món Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen ăn kèm Khoai Tây, Lẩu Sống Vinh Quy – Bún Gạo

Món tráng miệng: món Bánh Cream Brulee

Trên đây là những ý kiến về việc chọn lựa cũng như sắp xếp món ăn trong thực đơn cưới phù hợp cho mùa đông tại Metropole. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn sàng lọc được những thông tin cần thiết để tự thiết kế một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo cho lễ cưới của riêng mình. Hãy liên hệ ngay đến nhà hàng Metropole để chúng tôi trở thành người đồng hành đắc lực trong việc tổ chức đám cưới và lựa chọn menu hoàn hảo nhất!

>>> Có thể bạn quan tâm: Tìm hiểu 27 mẫu thực đơn tiệc cưới đa dạng phong cách với Metropole