Gợi ý menu kiểu Âu sang chảnh khi đặt tiệc cưới cho các cặp đôi

Bạn là tín đồ của những món ăn kiểu Âu và đang phân vân không biết nên lựa chọn menu đồ ăn như thế nào cho tiệc cưới của mình? Đừng lo lắng, hãy tham khảo bài viết dưới đây để đưa ra được lựa chọn menu phù hợp với tài chính cũng như sở thích của bản thân trước khi đặt tiệc cưới tại nhà hàng nhé.

Súp tôm hùm Bisque

Súp tôm hùm mềm mịn với hương vị đậm đà của tôm và rau củ xay nhuyễn

Đây là món ăn có nguồn gốc từ nước Pháp – một đất nước nổi tiếng với phong cách ẩm thực thanh lịch với hương vị đậm đà say đắm lòng người. Súp tôm hùm Bisque là món canh đặc trưng của người Pháp và được chế biến theo kiểu cổ điển dựa trên nước dùng của động vật giáp xác chẳng hạn như tôm hùm, langoustine, cua, tôm hoặc tôm càng. Đặc biệt, món ăn này là sự kết hợp giữa vị ngọt từ nước dùng, giòn ngọt của thịt tôm hoà quyện cùng vị bùi bùi béo béo của rau củ xay nhuyễn sẽ khiến cho những thực khách sành ăn phải tấm tắc khen ngợi. Không những thế, cùng với chowder, món súp tôm hùm là một trong những món súp hải sản phổ biến nhất với người dân xứ sở rượu vang nồng nàn này.

Phi lê cá hồi đút lò sốt Teriyaki

Phi lê cá hồi đút lò sốt Teriyaki thơm ngon, tròn vị

Nếu bạn ưa thích ăn cá nhưng lại ngại tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ từ những món chiên xào không tốt cho sức khỏe cơ thể thì hãy thử ngay món phi lê cá hồi đút lò sốt Teriyaki. Món ăn này là sự kết hợp giữa phi lê cá hồi giòn bên ngoài và ngọt thịt bên trong với những loại rau củ khác nhau chẳng hạn như bông cải xanh, cà rốt… và đặc biệt là sốt Teriyaki Nhật Bản. Vị cá hồi ngọt tự nhiên cùng nước sốt đậm đà Teriyaki với thành phần chủ yếu là xì dầu, mirin và đường kết hợp với rau củ vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên mùi thơm nức mũi, lớp nước sốt màu nâu làm bật lên vẻ đẹp óng ánh, bắt mắt của món ăn này.

Ức vịt áp chảo sốt cam

Bạn có thể đưa món ức vịt áp chảo sốt cam vào menu khi đặt tiệc cưới

Xuất hiện vào khoảng thế kỷ 19, món ức vịt áp chảo sốt cam là món ăn truyền thống của người Pháp và gây ấn tượng với thực khách bởi màu sắc bắt mắt và hương vị thơm lừng, quyến rũ. Ức vịt được lấy từ phần thịt mềm của con vịt có lớp da mỏng béo và phần thịt đầy đặn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như protein, sắt, canxi, vitamin A, B1, D và hỗ trợ tăng cân. Ngoài ra, vị chua ngọt của nước sốt cam và hương thơm thoang thoảng của cỏ xạ hương sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với ức vịt thơm mềm và để lại dấu ấn sâu sắc trong lòng thực khách. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm món ức vịt áp chảo sốt cam này với khoai tây nghiền hoặc salad măng tây để cân bằng hương vị của món ăn.

Sườn bò nướng kiểu Texas

Sườn bò nướng kiểu Texas được chiến biến công phu và cầu kỳ

Đây là món ăn phổ biến thường nhật của ẩm thực miền Nam nước Mỹ nhưng không kém phần cầu kỳ và chứa đựng những tinh hoa nấu nướng của người dân Texas trong hàng trăm năm qua. Món sườn bò nướng kiểu Texas này được chế biến với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như rosemary, mật ong, đường nâu, rượu vang đỏ, dầu oliu, bột ớt, gừng… và được nướng trong nhiệt độ lý tưởng từ 16-20 tiếng để thịt đạt được độ mềm tiêu chuẩn, nước thịt được giữ lại bên trong tạo nên độ ngọt đạt đến đỉnh điểm của thịt. Gia vị thơm ngon thấm đẫm vào sâu bên trong từng thớ thịt đọng lại hương vị khó quên trong lòng thực khách. Ngoài ra, người thưởng thức món ăn này có thể ăn kèm với đậu hầm, xà lách trộn, khoai tây nghiền, bánh mì… để có thể cảm nhận tối đa độ ngon của món sườn bò nướng mà không cảm thấy quá ngán.

Tổng kết

Thông qua bài viết trên, độc giả đã điểm sơ được những món ăn độc đáo và cuốn hút về hương vị cũng như bắt mắt trong cách bày trí. Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc có thể lựa chọn những món ăn phù hợp với sở thích và tài chính của bản thân trước khi đặt tiệc cưới tại nhà hàng cho buổi lễ của mình để có thể chiêu đãi và làm hài lòng khách tham dự.