Gợi ý cho bạn cách chuẩn bị thực đơn tiệc cưới miền Nam

Những thực đơn cưới mang hương vị miền Nam đất nước luôn được các cặp đôi lựa chọn khi làm lễ cưới tại nhà hàng tiệc cưới. Bài viết sau đây sẽ giúp các cặp đôi chuẩn bị đãi khách với thực đơn tiệc cưới chuẩn vị miền Nam.

Lưu ý chung cho một thực hơn hoàn hảo

Hương vị và thẩm mỹ món ăn

Đôi khi nhìn vào một bàn ẩm thực cho ngày cưới cũng sẽ phần nào phản ánh mức độ chu đáo của cô dâu chú rể khi chuẩn bị cho ngày trọng đại của mình. Từng món ăn, từng cách bài trí sẽ thể hiện được tình cảm, sự trân trọng của họ dành cho các khách mời của mình nên sự tinh tế và hương vị món ăn vẫn luôn là ưu tiên hàng đầu.

Để lựa chọn được phong cách ẩm thực cho bữa tiệc, đôi uyên ương nên xem qua danh sách khách mời của mình trước để nắm được đa số họ ưa chuộng khẩu vị món ăn của miền nào, độ tuổi ra sao. Sau khi nắm được những thông tin cần thiết, hãy thảo luận với nhân viên tổ chức tiệc để lựa chọn một thực đơn phù hợp nhất.

Một số điều nên tránh

Ngày cưới được xem như là một dấu son trên chặng đường chung sống bên nhau để cùng đi tìm hạnh phúc của đôi trẻ, mang lại sự hoàn hảo nhất có thể cho ngày hạnh phúc nhất của cuộc đời mình. Thế nên, trong thực đơn tiệc cưới, hãy chú ý không chọn những món ăn “kiêng kỵ” gợi nhớ đến những điều không hay. Chẳng hạn, người miền Nam thường “kỵ” các món canh chua, canh khổ qua, lẩu mắm, cá lóc nướng trui,… trong ngày cưới vì những món ăn này gợi lên sự cay đắng, chua chát và nặng mùi – những điều không nên xuất hiện trong ngày đại hỷ của đôi uyên ương. Một số món đắt tiền, lạ mắt và độc chưa hẳn đã hợp khẩu vị người miền Nam. Trong khi đó, một vài món ăn dân dã, được chế biến ngon miệng và giá cả phải chăng lại thích hợp hơn. 

Thực phẩm theo mùa

Tại các khách sạn, nhà hàng tiệc cưới thực đơn cho đám cưới đa phần đều đã được định sẵn nên các món ăn không được đa dạng. Thêm vào đó, chất lượng đồ ăn tại nhiều đám cưới cũng không ngon miệng khiến khách tới dự hôn lễ chủ yếu đến để chứng kiến nghi lễ và ăn uống qua loa cho xong. Vì vậy, cô dâu chú rể nên cân nhắc lựa chọn những nhà hàng được đánh giá tốt về chất lượng ẩm thực, thực đơn đa dạng và tinh tế. Đặc biệt, những thực đơn linh hoạt theo mùa giúp bạn tiết kiệm rất nhiều chi phí và ngon miệng. Hãy thảo luận cùng đội ngũ chuyên gia ẩm thực của trung tâm tiệc cưới về những món ăn và hương vị mà bạn muốn mang lại cho khách mời của mình nhé.

Gợi ý chọn món ăn cho thực đơn cưới miền Nam

Gỏi là món không thể thiếu cho các buổi yến tiệc từ bình dân cho đến thịnh soạn. Những nguyên liệu được dùng làm gỏi phổ biến nhất là ngó sen bởi hương vị tuyệt hảo của loại thực phẩm này.

Ngoài ra, những món chính trong mâm cỗ đậm vị miền Nam thường được chọn là lẩu hơn là cơm. So với thực đơn tiệc cưới miền Bắc, người dân Nam Bộ thường ưa chuộng thực đơn tiệc với món lẩu, đây cũng là món đặc trưng cho miền Nam. Nhiều người cùng ngồi quây quần quanh nồi lẩu mang lại cảm giác gần gũi, ấm cúng hơn, từ đó mọi người dễ dàng giao tiếp và chuyện trò với nhau trong tiệc.

Món ăn có nhiều chất dinh dưỡng và màu sắc bắt bởi các loại rau củ trứng và cua. Khách dự tiệc đi cùng gia đình có con nhỏ ắt hẳn sẽ vô cùng thích món này vì súp cua luôn chiếm được thiện cảm của các em nhỏ. Món súp cua có thể dùng làm món khai vị cho tiệc cưới bởi hương vị thanh nhẹ nhưng không kém phần ngon miệng.

Trên đây là một số điều bạn nên biết để mang lại một thực đơn tiệc cưới với phong cách miền Nam đặc trưng cho ngày cưới của đôi bạn thêm phần trọn vẹn. Riverside Palace hy vọng các cặp đôi sẽ tổ chức được một hôn lễ như ý, làm hài lòng quan khách từ không gian tiệc đến chất lượng thực đơn.