Chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới – Không còn “đau đầu” như bạn nghĩ!

Trước lễ cưới, mỗi cặp đôi thường phải chuẩn bị khá nhiều công đoạn như lên ý tưởng tiệc cưới, chọn nhà hàng, trang phục cưới,… Nhằm có được một bữa tiệc cưới hoàn hảo thì khâu chọn thực đơn thật sự không dễ. Hãy đọc các gợi ý dưới đây trong việc chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới bạn nhé!

Một thực đơn hoàn hảo trong một buổi tiệc cưới bao gồm 03 món: Món Khai Vị, Món Chính và Món Tráng Miệng.

Bí quyết chọn món khai vị

Món khai vị là món ăn đầu tiên được mang ra cho khách mời thưởng thức, nó thường để bắt đầu cho một bữa tiệc. Việc chọn những món khai vị thích hợp giúp tất cả khách mời cảm thấy hài lòng và hứng khởi để tiếp tục một bữa tiệc dài. Ngoài ra, các món khai vị này với ngụ ý để khách nhâm nhi trong lúc chờ đợi các món chính.

Tùy theo tiệc cưới được tổ chức vào mùa nào thì bạn sẽ cân nhắc đến những món ăn thích hợp. Súp hải sản, măng cua, gỏi ngó sen, gỏi tôm, salad,… là những món khai vị rất đặc trưng được nhiều người lựa chọn. Thông thường, phần khai vị sẽ gồm 03 món nên bạn cần phải biết cách kết hợp để đảm bảo thực đơn thật hài hòa, giảm cảm giác ngấy cho thực khách.

Lưu ý rằng món khai vị giúp kích thích sự thèm ăn nên không cần chuẩn bị quá nhiều để tránh lãng phí hoặc khách không thể ăn thêm các món mang ra sau do phải ăn món khai vị quá nhiều.

Món khai vị khơi nguồn vị giác

Trong thực đơn nên tránh sự trùng lặp món ăn, những món nào đã dùng cho món khai vị thì không nên dùng trong món chính. Các món ăn chính sẽ được mang ra sau khi chúng ta thưởng thức gần hết các món khai vị.

Gợi ý kết hợp các món chính

Sau khi món khai vị dùng gần hết, món chính sẽ được lần lượt mang ra. Trong thực đơn tiệc cưới, nhóm các món ăn chính được bày ra từ 3-5 món tùy theo điều kiện tài chính của bạn.

Cần kết hợp hài hòa các món chính giữa chế độ dinh dưỡng và số lượng phù hợp. Chẳng hạn như kết hợp các món khó tiêu giàu đạm, béo với các món nhẹ dễ tiêu như món canh hoặc rau củ các loại. Một phần giúp thực khách dễ tiêu hoá, phần khác hạn chế cảm giác ngán khi ăn.

Ngoài ra, bạn nên tránh việc chọn các món ăn quá cầu kỳ hoặc khó ăn để có thể phù hợp với tất cả mọi người trong bữa tiệc. Có thể chọn các món như: gà quay, tôm bao cốm, bánh khoai sọ, cá tẩm bột chiên, chân giò hầm, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn… Và kết hợp với món chính như: cơm, xôi, bánh chưng, bánh giầy,..

Món chính mang hương vị đậm đà

Chọn món tráng miệng ngon cho thực đơn tiệc cưới như thế nào?

Nếu như khai vị là món báo hiệu việc buổi tiệc chuẩn bị bắt đầu thì tráng miệng lại là dấu hiệu cho biết buổi tiệc đang dần đến hồi kết.

Chúng ta có thể dễ dàng chọn được những món tráng miệng phù hợp. Điều cần thiết chính là chọn hoa quả theo mùa hoặc tùy thuộc vào mùa hàng năm nhằm có được loại quả đảm bảo dinh dưỡng. Các món tráng miệng thường là hoa quả tươi sống, các loại kem, chè, rau câu hay bánh bông lan. Nghe có vẻ dễ, tuy nhiên việc chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới cần khá nhiều sự tính toán kỹ lưỡng.

Chọn lựa món tráng miệng được coi là đơn giản nhất, vì món ăn rất đa dạng và chủ yếu là những món có hương vị ngọt như chè, bánh mỳ, hoa quả, kem tươi, rau câu, v.v. .. những việc chọn lựa làm sao cho hợp với mùa vụ, đặc trưng từng vùng miền sẽ giúp bạn giảm bớt thời gian và tiện lợi hơn nữa.

Món tráng miệng – sự kết thúc bữa tiệc hoàn hảo

Một số lưu ý nhỏ để thực đơn tiệc cưới hấp dẫn hơn

Một thực đơn đám cưới không cần phải có những “món ngon, vật lạ” hay phải thật đắt tiền. Thực tế, một bữa tiệc cưới hỏi chất lượng và làm hài lòng khách mời sẽ có các món ăn hợp gu với đại đa số mọi người. Hơn nữa, nhằm tăng độ trang trọng cũng như  tạo nét độc đáo, khác biệt từ mỗi món ăn, bạn nên lựa chọn những nơi có đội ngũ bếp có chuyên môn cao và kỹ năng nấu, bày biện món ăn phong phú, hấp dẫn. Dưới đây là một số tips chọn món giúp bạn có thể sở hữu menu tiệc cưới hoàn hảo.

Tìm nhà hàng và đầu bếp chuyên nghiệp

Việc chọn các nhà hàng tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp sẽ giúp cô dâu và chú rể vừa tiết kiệm được thời gian vừa có được thực đơn tiệc cưới như mong muốn. 

>>> Xem thêm: Tham khảo các dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại Gala Center

Dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại Gala Center 

Chú trọng đến chất lượng món ăn

Ngày nay, nhiều người vẫn chưa cảm thấy ưng ý với các khâu chế biến của một số nhà hàng. Nó xuất phát từ phía nhà hàng do nhận khá nhiều buổi tiệc cùng một thời điểm nên không thể đảm bảo được chất lượng. Do vậy, muốn có những món ngon, hấp dẫn, vừa lòng thực khách thì cần yêu cầu nhà hàng cho kiểm tra lại thực đơn trước ngày tiệc cưới tổ chức.

Các món ăn trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center luôn được chú trọng

Xác định ý tưởng trang trí tiệc cưới

Việc trang trí tiệc cưới tưởng chừng như không liên quan đến menu bữa tiệc, tuy nhiên, xác định rõ phong cách tiệc cưới sẽ giúp bạn chọn thực đơn phù hợp với cả concept tiệc cưới. Hãy biết rõ phong cách của buổi tiệc sẽ hướng đến màu sắc, phong cách nào, truyền thống hay sang trọng, tinh tế,… Ví dụ: nếu tiệc cưới hướng đến phong cách Châu Âu, tinh tế, nhẹ nhàng thì thực đơn sẽ có các món ăn hơi mang hương vị Tây.

Concept tiệc cưới theo chủ đề tại Gala Center 

Tổng kết

Lên thực đơn tiệc cưới như thế nào cho thật hấp dẫn? Với những chia sẻ trên đây, hy vọng các cô dâu chú rể sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc lên thực đơn cho tiệc cưới của mình. Chúc các bạn có một lễ cưới thật đáng nhớ! 

>>>Xem thêm: Tham khảo các mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới cao cấp tại Gala Center