Chọn gì cho thực đơn cưới mùa xuân?

Thực đơn là một trong những vấn đề khiến các cặp đôi sắp cưới đắn đo nhiều nhất khi lựa chọn. Làm thế nào để khiến thực khách hài lòng mà vừa có thể cân đối chi phí hợp lý? Câu trả lời tốt nhất chính là hãy chọn thực đơn cưới theo mùa. Tận dụng những sản vật thiên nhiên dồi dào trong một mùa cụ thể, đôi uyên ương sẽ mang đến không khí giao mùa đặc trưng cho bữa tiệc và đồng thời tiết kiệm được ngân sách. Mùa xuân này, nhà hàng tiệc cưới tpHCM Riverside Palace gợi ý cho bạn những món ăn tuyệt vời, hấp dẫn cho tiệc cưới.

1. Món khai vị

Với vai trò kích thích vị giác, giúp khách mời cảm thấy ngon miệng trong suốt bữa tiệc, món khai vị là rất quan trọng và không thể thiếu trong bất kỳ hôn lễ nào. Tiệc cưới mùa xuân ưa chuộng các món ăn nhẹ, ít dầu mỡ và nhiều rau xanh để người thưởng thức cảm thấy đỡ ngán và luôn sẵn sàng chờ đón các món kế tiếp được phục vụ. Mặc dù vậy, món khai vị cũng không nên quá nhạt hay chỉ thuần làm từ thực vật. Công thức chế biến vẫn nên tạo điểm nhấn ở hương vị để đủ sức khơi dậy vị giác của mọi người. Một vài lựa chọn mà cô dâu chú rể nên tham khảo như salad, gỏi đu đủ, thịt xá xíu, củ sen bách hoa sốt chua ngọt,…

2. Món chính

Các món ăn chính là phần quan trọng nhất trong cả bữa tiệc vì thế đây cũng là phần được đội ngũ đầu bếp trau chuốt nhiều nhất. Hầu hết các món này đều lấy thịt động vật làm trung tâm. Ngoài ra, thực vật và phần sốt sẽ càng làm bật lên vị ngon khó cưỡng. Nấm, rau xanh, ngô, ngũ cốc… là các loại nông sản rất phổ biến của mùa xuân vì thế chúng được bổ sung và kết hợp trong nhiều thực đơn đa dạng. Sự hiện diện của những nguyên liệu này mang lại cảm giác ngày xuân tươi vui, ấm cúng và sung túc.

Đôi uyên ương có thể tham khảo danh sách các món chủ đề dưới đây:

– Gà hấp lá chanh

– Cơm Nhật cà ri và tôm sốt teppan

– Tôm sốt chua ngọt,

– Lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen,

– Tôm cuộn khoai môn chiên giòn sốt tartar,

– Thịt bò chiên kiểu Thái Lan,

–  Bò xào sốt tương tỏi ớt,

– Mực nhồi hấp thịt

và còn vô vàn cái tên hấp dẫn, vừa nghe đã muốn ăn.

Nếu bạn muốn trải nghiệm một thực cơ cao cấp hơn, hãy thử đề xuất món “cá tầm hấp tam vị”. Món này nằm trong một set menu đặc biệt mà Riverside Palace gửi đến khách hàng. Mùa xuân là mùa sinh sản của loài cá quý này. Những ai lên Sapa vào những ngày xuân đều mong muốn thưởng thức món cá đặc trưng của xứ sở. Nguyên liệu đặc biệt, cao cấp này sẽ làm bật lên không khí tràn ngập hơi xuân, sức sống mới của bữa tiệc.

3. Món súp

Súp cũng là thành phần không thể thiếu trong thực đơn cưới tại các nhà hàng tiệc cưới tpHCM. Giản đơn mà đậm đà chính là những từ ngữ dùng để mô tả món ăn này. Riverside Palace gợi ý cho bạn một vài ý tưởng rất hợp với chủ đề mùa xuân như: súp tôm và ngô non, súp gà và nấm hương, súp bào ngư, súp hạt sen…

4. Món tráng miệng

Cặp đôi có thể thay thế các “thực đơn” quá béo ngậy thành những món hài hòa hơn. Ví dụ, bạn nên thay bánh bột thành xôi sẽ đỡ ngán hơn nhiều. Xôi gấc in khuôn chữ hỷ thường được ưa chuộng vì mọi người quan niệm màu đỏ là dấu hiệu của những điều may mắn.

Bên cạnh đó, các loại trái cây đa dạng, nhiều màu sắc như dưa hấu, cam, nho, quýt, thanh long, dâu tây…cũng được phục vụ cuối bữa tiệc. Một chút dư vị ngọt ngào của kem tươi sẽ là điểm kết thúc tuyệt vời cho bữa tiệc, để lại cảm giác khó quên trong tâm trí khách mời.

Hy vọng chia sẻ trên đây sẽ giúp đôi lứa hình dung đầy đủ về thực đơn tiệc cưới. Thông thường, khi đặt tiệc tại nhà hàng tiệc cưới tpHCM, đội ngũ chuyên gia sẽ tư vấn cho cặp đôi nên chọn thực đơn nào phù hợp với yêu cầu. Chúc cho những ai đã tìm được bến đỗ của mình đều có được một hôn lễ như ý, tuyệt vời.