Khám phá nét đặc sắc của thực đơn tiệc cưới từ 3 miền Bắc – Trung – Nam

Phong cách thực đơn tiệc cưới là một yếu tố quan trọng để biến một buổi tiệc thành một chuyến du lịch ẩm thực, làm hài lòng vị giác và đem đến những trải nghiệm độc đáo cho khách mời. Mỗi miền của Việt Nam đều mang sự đa dạng, phong phú và vị ngon đặc trưng của từng miền. Hãy cùng chúng tôi khám phá nét đặc sắc của phong cách thực đơn cưới ba miền Bắc – Trung – Nam thông qua bài viết này nhé!

Thực đơn tiệc cưới ẩm thực miền Bắc

Cách bài trí món ăn

Ở miền Bắc, màu sắc đỏ truyền thống được chọn làm chủ đạo, kết hợp với trắng và vàng để tạo nên không khí trang trí ấm cúng và truyền thống. Bàn ăn thường được trải bàn với những chiếc lụa mềm mại, hoặc hoa văn truyền thống. Hoa tươi, đèn lồng và các chi tiết trang trí khác được sắp đặt một cách tỉ mỉ, tạo nên không gian ấm áp và gần gũi với văn hóa Bắc.

Các món ăn phổ biến của bàn tiệc

Thực đơn cưới miền Bắc Việt Nam thường mang đến hương vị độc đáo, là sự kết hợp khéo léo giữa các loại gia vị và nguyên liệu tươi ngon của vùng đất phong phú. Bắt đầu từ món khai vị nhẹ nhàng như chả cua bể Bắc Hà,. Các món chính thường bao gồm những đặc sản nổi tiếng cá tầm Lã Vọng, tôm càng rang muối Tây Hồ, gà ta hấp lá chanh. Các món ăn thường được chế biến tỉ mỉ và thấu hiểu sâu sắc về hương vị đặc trưng của miền Bắc.

Món khai vị đặc sản với chả cá tầm Lã Vọng

Không thể thiếu trong thực đơn đám cưới miền Bắc là các loại món ngọt truyền thống như chè bưởi, bánh phu thê, và cốm dẻo thơm bùi. Những món tráng miệng này không chỉ làm ngọt ngào khẩu vị mà còn làm nổi bật nét truyền thống và tình cảm gia đình. 

Tráng miệng thơm bùi với bánh phu thê

Thực đơn tiệc cưới miền Trung

Cách bài trí món ăn

Miền Trung thì thường chú trọng vào sử dụng vật liệu tự nhiên một cách sáng tạo. Bàn ăn có thể được trang trí bằng các chiếc đèn treo từ tre, những bảng điều hướng bằng gỗ, và các chi tiết trang trí từ tre và lụa. Màu sắc chủ đạo thường là xanh lá cây, vàng nhạt và trắng, tạo nên không gian ấm cúng, gần gũi với thiên nhiên và văn hóa miền Trung.

Các món ăn phổ biến của bàn tiệc

Thực đơn cưới miền Trung là một hành trình qua văn hóa và lịch sử, kể lên câu chuyện đặc biệt của miền Trung. Với sự kết hợp tinh tế giữa đậm đà, cay nồng và ngọt thanh, thực đơn miền Trung là bức tranh phong phú của văn hóa và truyền thống. 

Khai vị bàn tiệc với súp bào ngư thịt cua

Các món khai vị mở đầu bàn tiệc thường là súp bào ngư thịt cua, gỏi mực Vinh Quy, gỏi Ngự Tiến,…Các món chính nổi bật phải kể đến như cá bống mú hấp quý phi, vịt hầm Bát Trân, bồ câu tỳ bà quay quế hoa,…Cuối cùng món tráng miệng ngọt ngào kết thúc bữa tiệc là món chè sen long nhãn, trái cây ngũ sắc, rau câu sơn thủy,…

Kết thúc bữa tiệc với món chè sen long nhãn

Thực đơn tiệc cưới miền Nam

Cách bài trí của món ăn

Ở miền Nam, bàn ăn thường được bài trí với sự tươi mới và rực rỡ. Màu sắc như hồng, vàng tươi, và xanh dương thường được ưu tiên, cùng với việc sử dụng hoa tươi và đèn trang trí dễ thương. Không gian trang trí thường mang đến cảm giác vui tươi, lãng mạn và hiện đại, phản ánh lối sống năng động và sôi động của miền Nam.

Các món ăn phổ biến của bàn tiệc

Menu tiệc cưới miền Nam Việt Nam là một sự pha trộn tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và sự đa dạng của ẩm thực miền Nam. Từ những món ăn bình dị cho đến những món ăn đặc sắc và sang trọng, mang đến cho bữa tiệc cưới một không khí phóng khoáng và hiện đại.

Xem thêm: Những mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng và hiện đại nhất 

Bắt đầu bữa tiệc với gỏi củ hủ dừa tôm thịt, tôm chiên cốm xanh, súp rong biển thịt cua,… Đây là những món khai vị tuyệt vời, mang đến sự tươi mới và hương vị đặc trưng miền Nam. Các món chính nổi bật là bò hầm tiêu xanh, mực non xào sa tế XO, cơm xá xíu cá mặn,…tạo nên những hương vị hấp dẫn và đậm đà. Cuối cùng, bữa tiệc kết thúc với những tráng miệng ngon miệng như chè đậu xanh, bánh flan socola, kem dừa hay bưởi Tân Triều là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa tiệc ngọt ngào và đầy ý nghĩa.

Món khai vị gỏi củ hủ dừa tôm thịt 

Thực đơn tiệc cưới không chỉ là sự thưởng thức vị giác mà còn là một hành trình trải nghiệm văn hóa, làm cho ngày cưới trở nên đặc biệt. Thực đơn cưới chính là ngôn ngữ của tình yêu, là điểm nhấn tinh tế làm cho mỗi khách mời tham dự đều nhớ mãi. Hãy để Metropole chúng tôi xây dựng một bàn tiệc cưới thật hoành tráng và để lại ấn tượng khó phai trong ngày trọng đại của hai bạn.