Đê mê với hương vị của 6 món ăn miền bắc thường xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới
Thực đơn tiệc cưới miền bắc
Trong tiệc cưới miền Bắc Việt Nam, thực đơn là một yếu tố quan trọng để tạo nên một bữa tiệc độc đáo và đáng nhớ. Với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực miền Bắc, thực khách sẽ được trải nghiệm những món ăn đậm đà, tinh tế và mang đậm dấu ấn văn hóa của vùng đất này. Cùng tìm hiểu các món ăn nào thường có mặt trong thực đơn tiệc cưới miền bắc nhé.
6 món ăn trong thực đơn tiệc cưới miền bắc
Xôi vò hạt sen
Xôi vò hạt sen
Món xôi vò hạt sen trong tiệc cưới miền Bắc là một món ăn truyền thống độc đáo và mang trong mình hương vị đặc biệt của vùng đất này. Xôi vò hạt sen kết hợp hài hòa giữa mềm mịn của gạo nếp, ngọt ngào của đường, và hương thơm tinh tế của hạt sen tươi.
Khi nhâm nhi xôi vò hạt sen, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo mịn của từng hạt gạo nếp, vừa mềm mịn vừa cốm dẻo. Hương vị ngọt ngào từ đường và sự thơm ngon của hạt sen kết hợp với gạo nếp, tạo nên một sự pha trộn độc đáo trên đầu lưỡi. Hạt sen tươi được chọn lựa kỹ càng, có màu trắng tinh khiết và vị ngọt thanh tự nhiên, tạo thêm sự hấp dẫn và độc đáo cho món xôi này.
Nộm bò khô
Nộm bò khô
Nộm là món ăn không thể không nhắc tới khi nói về ẩm thực miền bắc, trong đó, món nộm bò khô được đánh giá cao hương vị và thường xuyên được thêm vào thực đơn ngày cưới. Đu đủ bào giòn sừng sực kết hợp với khô bò thơm lừng khiến món ăn có sự cộng hưởng hoàn hảo. Ngoài ra, các nguyên liệu như đậu phộng, ớt, rau mùi và bạc hà trộn cùng cũng khiến món ăn nâng tầm hương vị. Đợi nước sốt thấm đều rồi gấp một đũa thật to, bạn sẽ phải bất ngờ bởi độ bánh cuốn của món ăn này đấy.
Nem rán
Nem rán
Nem rán dường như không bao giờ vắng mặt trong các mâm cỗ. Món ăn này trở thành nét đặc trưng giúp nhận diện những người con của đất bắc thân thương. Lớp vỏ giòn rụm kết hợp với nhân thịt, nấm và rau củ được nêm nếm vừa phải làm cho món ăn thơm ngon khó có thể cưỡng lại. Món ăn thân thuộc này được chiên ngập trong dầu nhưng không hề gây ngán, phù hợp với tất cả những lứa tuổi. Kể cả những người kén ăn cũng khó lòng từ chối vị ngon này.
Vịt quay
Vịt quay
Vịt được quay với lớp da giòn thơm với màu sắc hấp dẫn là món ăn không chỉ miền bắc mà mọi vùng miền đều yêu thích. Lớp thịt vịt căng mềm mọng nước kèm với lớp da đậm đà thấm vị làm cho món ăn này trở thành điểm nhấn trong thực đơn. Hãy để bữa tiệc của bạn chìm đắm trong hương thơm lan tỏa của món ăn này.
Cá quả chiên xù
Cá quả chiên xù
Trong ẩm thực miền bắc, cá quả chiên xù là một món ăn thơm ngon và thích hợp để thêm vào thực đơn tiệc cưới. Cá được làm sạch, khử hết mùi tanh mang đi chiên trong chảo ngập dầu làm cho lớp da giòn tan, cuốn với các loại rau sống như xà lách, tía tô chấm vào chén nước mắm chua ngọt sẽ làm bạn nhớ mãi hương vị tuyệt hảo của món ăn này.
Canh mọc tôm thịt
Canh mọc tôm thịt
Sau khi ăn các món chiên xào dầu mỡ, cần có món canh để cân bằng hương vị và thanh lọc cơ thể. Canh mọc tôm thịt mang đến vị ngọt tự nhiên từ mọc và tôm cùng với các nguyên liệu như nấm rơm, hạt sen, cà rốt, mồng tơi làm cho món ăn vừa có hương vị thanh mát nhẹ nhàng vừa đầy đủ dưỡng chất.
Tổng kết
Thực đơn tiệc cưới miền Bắc là một nguồn cảm hứng độc đáo để tạo nên một bữa tiệc trọn vẹn. Với sự phong phú và đa dạng của ẩm thực miền Bắc, bạn có thể khám phá những món ăn tinh tế, mang đậm hương vị truyền thống và chất phác của vùng đất này. Các món ăn nơi đây không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa những món ngon độc đáo và sự sáng tạo, mà còn là biểu tượng của sự gìn giữ và trân trọng văn hóa ẩm thực của địa phương.
Xem thêm: Ẩm thực Pháp chạm ngưỡng tinh tế trong thực đơn tiệc cưới