Sức hút khó cưỡng của mẫu thực đơn tiệc cưới kiểu Ý

Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khí hậu ôn hòa, là điều kiện thuận lợi cho một vụ mùa năng suất với cơ mang nào là hoa cây và rau quả ngọt lành. Nước Ý vì thế nổi tiếng với thực đơn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Đối với người Ý, ẩm thực được xem là lối sống, là chuẩn mực, là hình ảnh gắn liền với vẻ đẹp di sản đã tồn tại trong tư tưởng, cũng như con người nước Ý từ bao đời nay. Cùng theo chân bài viết khám phá ẩm thực nước Ý – một mẫu thực đơn tiệc cưới hoàn hảo để lại ấn tượng đặc biệt trong lòng mỗi thực khách, bạn nhé!

Tinh hoa vùng miền tạo nên sức hút phi thường

Yếu tố cốt lõi góp phần tạo nên sức hấp dẫn kỳ lạ của mỹ thực nước Ý chính là sự khác biệt trong món ăn vùng miền của quốc gia này. Cụ thể, cư dân vùng biển sẽ ưa chuộng các món ăn được làm từ cá hoặc các loại hải sản. Trong khi đó, các công thức chứa thành phần chính là thịt và được ướp tẩm cẩn thận bằng các loại gia vị đặc trưng thì được người dân vùng ngoại ô yêu thích hơn.

Mẫu thực đơn tiệc cưới kiểu Ý sẽ mang đến làn gió mới cho bữa tiệc của bạn

Thứ tự sắp đặt và thiết kế món ăn

Aperitif (Rượu khai vị)

Một mẫu thực đơn tiệc cưới kiểu Ý đúng chuẩn thì không thể thiếu bóng một ly aperitif thơm nồng. Nó chính là sự khởi đầu mở màn cho chuyến hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Aperitif cũng chính là chất xúc tác kích thích “sự thèm ăn” của thực khách, giúp họ cảm nhận kết cấu, cũng như thưởng thức hương vị món ăn một cách trọn vẹn nhất. Aperitif còn ám chỉ đến thức ăn lót dạ, nhẹ bụng trước khi khởi hành cuộc phiêu lưu ẩm thực kỳ thú tại những buổi tiệc xoa hoa, lộng lẫy. Và “Mozzarella bars” chính là cái tên đầu tiên được nhắc đến khi bàn về Aperitif. 

Mozzarella bar là một khay chứa đựng vô số loại phô mai khác nhau như: Apulian burrata, Bufala mozzarella, Fiordilatte , kết hợp với cà chua, bánh mì và những lát thịt muối đậm đà. Món Mozzarella bar sẽ ngon hơn khi dùng với cocktail có vị cồn nhẹ như Aperol Spritz, Campari spritz, Hugo or Bellini.

Một khay mozzarella bars đúng chuẩn

Antipasti hoặc starters (món khai vị)

Món khai vị thường thấy trong các bữa tiệc cưới theo phong cách nước Ý thường là những món ăn có hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Đó có thể là món salad kết hợp với thịt bò hoặc cá tartare thơm ngon, ngọt thịt hòa quyện hài hòa cùng phô mai bruschetta béo ngậy.

Salad cùng phô mai bruschetta béo ngậy

Primi (Món chính)

Món chính thường trong thực đơn nước Ý thường là các món mì pasta đa dạng kết cấu, kích cỡ và cách chế biến được dùng kèm với loại nước sốt đặc biệt. Tất cả kết hợp với nhau tạo nên phong vị khó cưỡng điển hình như món risotto, pasta tươi, ravioli, gnocchi (một món khoai tây được nấu theo kiểu Ý), các món mì pasta hoặc các loại súp khác.

Món pasta trứ danh của Ý

Secondi (Món chính thứ 2)

Secondo trong thực đơn tiệc cưới nước Ý chủ yếu là món ăn truyền thống được làm từ cá hoặc các loại thịt như thịt bò, thịt bê, thịt cừu, hoặc thịt gà. Những món này thường dùng kèm với món phụ contorno (trong tiếng Ý ám chỉ đến súp hoặc salad).

Món thịt bê hầm Saltimbocca ăn kèm với contorno

Dolci (Tráng miệng)

Hành trình khám phá thực đơn tiệc cưới kiểu Ý sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi món tráng miệng mang đậm phong cách Ý đặc trưng như bánh Tiramisu, Panna Cotta, bánh Cannoli, tart nhân hoa quả. Nếu đám cưới của bạn diễn ra trong tiết trời oi bức, khó chịu, hãy cân nhắc món kem gelato mát lạnh này nhé. Đây chắc chắn sẽ là món dolci hoàn hảo giúp xua tan cái nóng mùa hè vô cùng hiệu quả.

Món bánh Cannoli

Rượu chính là ngôi sao của bữa tiệc kiểu Ý

Nước Ý là quốc gia được mệnh danh là xứ sở rượu vang trứ danh của thế giới. Với kỹ thuật nấu rượu tuyệt đỉnh và được bảo quản trong những chiếc hầm rượu bằng gỗ sồi độc đáo, không có gì ngạc nhiên khi trên bàn tiệc của Ý luôn có sự xuất hiện của rượu vang. Một số loại vang Ý phổ biến có thể kể đến như Prosecco, Franciacorta, Limoncello, hoặc Herbal Amaro, v.v.

Rượu Prosecco

Tổng kết

Như vậy bài viết sau đây đã vừa giới thiệu xong một vài nét đặc trưng cơ bản trong nền ẩm thực nước Ý. Việc có được sự am hiểu về ẩm thực nước Ý, sẽ là chìa khóa giúp bạn đọc tạo nên mẫu thực đơn tiệc cưới chuẩn vị và trọn vẹn.