Các món ngon nên tham khảo để xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới của bạn

Thực đơn tiệc cưới ngon miệng sẽ giúp cho hôn lễ của bạn thêm phần trọn vẹn. Ngoài ra đây cũng như lời cảm ơn đến những người thân yêu, bạn bè, đối tác đã đến chung vui cùng gia đình. Chính vì vậy bạn có thể tham khảo các món ngon trong bài viết này để có cho mình thêm nhiều sự lựa chọn. 

Gỏi hoa chuối tôm thịt

Với hương vị chua chua thanh tao, ngon ngọt từ hoa chuối và tôm thịt với các loại gia vị đã tạo nên một món nộm vô cùng dân dã của người Việt Nam. Món khai vị này hay xuất hiện trong các bữa tiệc với vai trò kích thích vị giác của các thực khách. Nguyên liệu làm nên món ăn rất đơn giản bao gồm bắp chuối non, tôm sú tươi, thịt heo ba chỉ xắt lát, rau răm, hành tây, lạc rang, mè rang, chanh, tỏi, hành khô, ớt, rau húng quế, rau kinh giới, rau mùi tàu. Bước trộn nộm rất quan trọng để tạo nên món gỏi hoa chuối tôm thịt thơm ngon. Người đầu bếp cần nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, thao tác trộn đều tay. Và cuối cùng là thêm lạc rang, mè rang cho món ăn thêm vị bùi bùi. Gỏi hoa chuối tôm thịt thưởng thức cùng với bánh phồng tôm hoặc bánh đa sẽ rất ngon.  

Gỏi hoa chuối tôm thịt

Súp cua nấm tuyết

Món khai vị nóng ấm, thơm ngon này rất đặc trưng bởi các nguyên liệu thịt cua, thịt ức gà, trứng gà, trứng cút luộc, nấm tuyết, măng tươi, củ cà rốt, củ hành tây, bột năng, nước luộc gà, ngò rí. Người đầu bếp chọn những con cua còn sống, chắc thịt thì món sẽ ngon hơn. Nồi súp được nấu với lửa vừa, cho bột năng vào để tạo độ sánh và khuấy theo 1 hướng nhất định để không làm nhão súp thành nước. Sau khi tắt bếp để nguội 15 phút, trình bày món ăn trong chén sứ, rắc thêm hành tây, tiêu và ngò rí. Thực khách sẽ thưởng thức được hương vị ngon ngọt, dai dai từ thịt cua, ức gà, nấm tuyết.   

Súp cua nấm tuyết

>>> Xem thêm: Cách lựa được món ăn hấp dẫn cho thực đơn đám cưới 

Nem rán 

Món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, du nhập vào nước ta từ thời xưa và được biến tấu các nguyên liệu và gia vị phù hợp với khẩu vị người Việt hơn. Nem rán là món quen thuộc hay xuất hiện trong các mâm cổ của nhiều gia đình bởi cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon với các nguyên liệu dễ tìm như thịt heo hoặc thịt tôm băm nhuyễn, miến, su hào, trứng gà, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây và các loại gia vị. Người đầu bếp sẽ khéo léo gói những chiếc nem đều nhau sau đó mang đi rán chuyển sang màu vàng sậm rất đẹp mắt và dùng giấy thấm dầu để nem không bị ngấy. Thực khách sẽ chấm món ăn với nước mắm tỏi ớt vô cùng ngon miệng.

Nem rán 

Cá chẽm sốt chua ngọt trong thực đơn tiệc cưới

Món chính được mọi người mong chờ trong các buổi tiệc là món cá chẽm sốt chua ngọt. Đây là món ăn nhiều bổ dưỡng lại thơm ngon béo ngậy . Các đầu bếp sẽ chế biến các nguyên liệu bao gồm cá chẽm, bột mì, cải xoong, cà rốt, trứng vịt, gừng, xốt cà chua, ớt chuông, hành tây trắng, thơm, đầu, giấm, muối, bột nêm. Nước sốt chua ngọt là điểm nhấn quan trọng cần phải làm thật ngon và để cá chẽm thấm đẫm hương vị tuyệt vời này. 

Cá chẽm sốt chua ngọt trong thực đơn tiệc cưới 

Lẩu gà lá é

Đây là món ăn đặc sản của tỉnh Phú Yên, còn khá mới là với người miền Nam. Lẩu gà lá é có vị ngọt thanh từ nước hầm gà, vị cay nồng từ lá é, ớt xiêm xanh, những miếng gà chắc thịt. Khi nấu món lẩu này, người đầu bếp cần để lượng lá é vừa đủ để nước dùng không bị cay nồng khó ăn. Nhà hàng sẽ phục vụ lẩu gá lá é với mâm rau xanh và bánh đa giòn rụm, thực khách thưởng thức món ăn khi nóng sẽ rất ngon.    

Lẩu gà lá é

Mousse socola

Món tráng miệng vô cùng thơm ngon, mát lạnh, hấp dẫn các thực khách vô cùng chính là Mousse socola. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đắng của cacao và beo béo, mịn màng của kem sữa. Bánh mousse socola chắc chắn là lời tạm biệt ngọt ngào trong hôn lễ của bạn.

Moussee socola

Tổng kết

Các món ngon được nêu bên trên có thể kết hợp lại thành một bộ thực đơn tiệc cưới hoàn hảo cho đám cưới. Nhà hàng Metropole có những món ăn rất ngon bạn có thể tham khảo trong top 8 bộ menu cao cấp này. Chúc bạn tổ chức được hôn lễ tuyệt vời cùng người bạn đời của mình.