Say đắm với món tráng miệng kiểu Âu

Bạn đam mê phong cách châu Âu và đang trong hành trình tìm kiếm món tráng miệng phù hợp với menu tiệc cưới kiểu Âu của mình? Bạn muốn khách mời cảm nhận được hương vị khó quên của “nốt nhạc đệm” cuối cùng trong thực đơn tại nhà hàng tiệc cưới? Hãy cùng khám phá những món tráng miệng kiểu Âu trong bài viết dưới đây để tìm được ứng cử viên phù hợp nhé.

Bánh Baklava

Bánh Baklava là sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn thơm cùng phân nhân thơm béo

Bánh Baklava không những là món ăn lâu đời và cũng là niềm tự hào của người Hy Lạp xuất hiện từ thế kỷ thứ 3 TCN mà còn là món tráng miệng phổ biến ở nhiều quốc gia quanh khu vực Địa Trung Hải và Trung Đông. Loại bánh này là sự tổng hợp của các loại hạt như hồ trăn, hạnh nhân, hạt thông hoặc quả óc chó được ngâm trong mật ong và bọc trong một miếng bột phyllo mỏng. Phần nhân bánh hấp dẫn và đầy dinh dưỡng với hương thơm của quế và độ dịu ngọt của mật ong. Vỏ bánh được áo một lớp với bột mì ngọt, mỏng và mềm và có độ giòn thơm sau khi được nướng chín.

Bánh táo vụn – Apple crumble

Đây là món bánh được yêu thích tại Westland được làm từ những nguyên liệu giản đơn, dễ tìm như bột quế, yến mạch, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân hay hạt điều… Kết cấu của bánh táo vụn trên giòn dưới mềm sẽ mang đến cảm giác lạ miệng cho thực khách. Ngoài ra, bề mặt bánh vụn kết hợp với màu nâu vàng cháy xém kết hợp với vị chua ngọt dịu của táo cùng với vị thơm của bột quế đảm bảo làm hài lòng thực khách khi thưởng thức món bánh táo vụn độc đáo này.

Xem thêm: Nhà hàng tiệc cưới phong cách châu Âu uy tín và chất lượng

Bánh kếp – Crêpe

Bánh kếp hay còn có tên gọi khác là pancake là một loại bánh thơm ngon xuất phát từ vùng Brittany ở tây bắc nước Pháp sau đó lan rộng ra toàn nước Pháp và trở thành món ăn phổ biến ở Bỉ, Pháp, Thuỵ Sỹ, Canada và Brazil. Đây là một loại bánh mỏng, dẹt được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ và thường được dùng cùng một số thức uống như cà phê, trà, sữa và rượu táo.

Bánh crêpe là món ăn phổ biến tại nhiều nước châu Âu

Bánh kem socola – Chocolate mousse

Bánh Mousse là dòng bánh có ít bánh nhiều kem bao gồm lớp bánh gato mỏng phía bên dưới được trộn cùng những nguyên liệu như socola, caramel, chanh leo, cam, phô mai nướng… Thực khách sẽ được thưởng thức sự mềm mại, mát lạnh, béo ngậy của kem tươi, tan trong miệng và vị ngọt vừa phải mà bánh Mousse mang lại.

Crème brûlée

Sự mềm mại tan ngay đầu lưỡi của Crème brûlée để lại dấu ấn cho thực khách

Crème brûlée hay còn có tên gọi khác là kem cháy là món tráng miệng xuất xứ từ nền ẩm thực nước Pháp. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là sữa và trứng cùng hương vani thơm lừng. Bề mặt của loại bánh này được phủ một lớp nước caramel cứng, giòn tan, có màu nâu đẹp mắt cùng lớp kem trứng béo ngậy được đánh bông với một ít đường kết hợp cùng đế bánh custard hương thơm nồng đượm của vani. Theo cách chế biến truyền thống thì món bánh kem cháy có hương vị vani là chính tuy nhiên món này đã được biến tấu thành nhiều hơn vị hấp dẫn khác nhau phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Tarta de Santiago

Món bánh này có nguồn gốc từ thời Trung cổ ở Galicia – một khu vực ở Tây Bắc Tây Ban Nha. Bánh Tarta de Santiago còn có tên gọi khác là bánh của Thánh James với những nguyên liệu dễ tìm như hạnh nhân, bơ, đường, trứng, chanh… Bánh Tarta de Santiago có kết cấu hạt hạnh nhân cùng với bề ngoài hình tròn và có hình thánh giá của Santiago ở phần trên được vẽ bằng đường đóng băng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được một chút hương quế hoặc vỏ chanh kết hợp với hương vị ngon ngọt và đậm mùi hạnh nhân.

Bánh trứng phồng – Souffle

Bánh trứng phồng cùng cốt bánh mềm và hương vị béo ngậy

Với tên gọi khác là trứng rán phồng, bánh Souffle là một loại bánh nướng làm từ lòng đỏ trứng đánh với lòng trắng kết hợp với nhiều gia vị và được dùng như món mặn hoặc món tráng miệng ngọt. Mỗi thực khách khi thưởng thức loại bánh này sẽ được phục vụ một cốc sứ riêng biệt. Mùi thơm nức mũi từ hương vani và trứng hoà quyện cùng cốt bánh mềm mịn, tan chảy cùng vị ngọt béo ngậy sẽ khiến thực khách say đắm.

Tạm kết

Hy vọng qua bài viết trên, độc giả tìm thấy được món tráng miệng phù hợp với phong cách Châu Âu cho buổi lễ kết hôn của mình tại nhà hàng tiệc cưới và để lại điểm nhất trong lòng thực khách tham dự.