Tiết lộ kinh nghiệm chọn thực đơn tiệc cưới nhà hàng ấn tượng nhất

Tiết lộ kinh nghiệm chọn thực đơn tiệc cưới nhà hàng ấn tượng nhất

Lễ cưới là một sự kiện trăm năm mới có một dịp, vì vậy các cô dâu chú rể thường đặt rất nhiều tâm huyết vào ngày trọng đại này. Bên cạnh các khâu trang trí tiệc, chụp hình cưới, chọn lễ phục,..thì chọn thực đơn tiệc cưới ngon miệng cũng rất quan trọng. Tuy nhiên, chắc chắn nhiều đôi uyên ương không biết bắt đầu từ đâu khi chọn thực đơn để đảm bảo bàn tiệc thịnh soạn mà vẫn phù hợp với ngân sách. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn một số kinh nghiệm để chọn mâm cỗ cưới đặc biệt ngon miệng và phù hợp cho cặp đôi tại nhà hàng.

1. Thử món trước

Đa số mọi người thường chọn thực đơn qua lời tư vấn và khẩu vị của cá nhân, thế nhưng đôi khi chưa chắc những món ăn đó được chế biến theo đúng ý bạn. Vì vậy, bạn nên yêu cầu nhà hàng cho nếm thử món ăn vì những lý do sau:

  • Đảm bảo chất lượng tương xứng với giá tiền, hạn chế tình trạng giá bàn tiệc quá cao nhưng món ăn lại không ngon miệng.
  • Đồ ăn được nêm nếm không phù hợp với khẩu vị của đa số thực khách như quá cay hoặc quá ngọt, làm khách mời cảm thấy không ngon miệng.

thực đơn tiệc cưới

Bạn nên yêu cầu nhà hàng cho nếm thử món ăn

2. Chọn một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo

Món khai vị

Có một số nhà hàng hiện nay thường có hai đợt phục vụ món khai vị. Một đợt là những món khai vị được phục vụ ngay khi khách vừa ngồi vào bàn ăn, trong thời gian chờ các vị khách khác đến. Món khai vị này giúp khách mời nhâm nhi khi trò chuyện trước giờ hôn lễ bắt đầu. Đợt tiếp theo sẽ được phục vụ khi đã có đông đủ các vị khách mời, món khai vị trong đợt này là các món sẽ đảm nhiệm vai trò kích thích thích vị giác cho thực khách nên thường rất nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ. Ví dụ như các món gỏi, salad, soup,..

thực đơn tiệc cưới

Món khai vị sẽ đảm nhiệm vai trò kích thích thích vị giác cho thực khách nên thường rất nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ

Món chính

Thông thường món chính có thể từ 3-5 món tuy nhiên bắt buộc có 1 món nước để cân bằng bàn tiệc, giúp bữa ăn bớt khô khan. Ngoài ra, khi lựa chọn món chính bạn cần để ý đến sự cân đối của thực phẩm, có món đạm cũng phải có món rau củ, đảm bảo các món ăn được phối hợp một cách hài hòa. 

thực đơn tiệc cưới

Thông thường món chính có thể từ 3-5 món tuy nhiên bắt buộc có 1 món nước để cân bằng bàn tiệc

Món tráng miệng

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là miêu tả về các món tráng miệng. Điểm quan trọng của các món tráng miệng là phải có được vẻ bề ngoài chỉnh chu, đẹp mắt để khách mời dù đã ăn no nhưng vẫn muốn thưởng thức chúng. Hơn thế nữa, chất lượng món ăn phải tương xứng với bàn tiệc, đánh dấu sự kết thúc của một bữa tiệc cưới hoàn hảo.

thực đơn tiệc cưới

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là miêu tả về các món tráng miệng

3. Nên có một bàn tiệc chay

Có thể trong số các thực khách đến chung vui cùng cặp đôi có những vị khách là người ăn chay, vì thế bạn nên cân nhắc chuẩn bị thêm một bàn tiệc chay. Điều này sẽ thể hiện sự quan tâm chu đáo của bạn với khách mời, ghi một điểm cộng lớn cho bữa tiệc cưới. Hơn nữa, việc này cũng sẽ giúp thực khách ăn chay không cảm thấy lạc lõng trong bữa tiệc, giúp không khí trở nên vui vẻ hơn rất nhiều.

thực đơn tiệc cưới

Bạn nên cân nhắc chuẩn bị thêm một bàn tiệc chay

4. Một số gợi ý thực đơn cho bữa tiệc cưới tại nhà hàng

Menu 1:

– Soup Consomme Bồ Câu

 – Phi Lê Cá Tầm Đút Lò Sốt Teriyaki

– Tôm Càng Hấp – Salad Artichoke

– Chân Bê Nướng – Rau Củ Ratatouille

– Mỳ Ý Sốt Cà Ri – Bò Cuộn Phô Mai Nướng

– Bánh Phô Mai Nướng Sốt Dâu Rừng

Menu 2:

Puff Pastry Nhân Cá Hồi

– Op Rib Bò Mỹ Nướng – Salad Xoài

– Súp Hoành Thánh Tôm Foie Gras

– Cá Tầm Hấp Tam Vị

– Ức Vịt Nướng Sốt Cam Gừng – Khoai Tây Fondant

– Mỳ Udon Hải Sản Sốt Shellfish

– Bánh Phô Mai Nướng Sốt Dâu Rừng

Menu 3:

– Chem Chép New Zealand Xốt Tiêu

– Heo Sữa Quay (1/2 Con) Dùng Kèm Với Bánh Bao

– Bồ Câu Tiềm Thảo Mộc Hạt Sen

– Bò Steak Sốt Vang Marzano

– Lẩu Thượng Uyển Dùng Kèm Với Bún Gạo

– Chè Thượng Uyển

Menu 4:

– Cánh Gà Tứ Xuyên

– Súp Cua Nấm Linh Chi

– Tôm Chiên Uyên Ương

– Gân Heo Sốt Nấm

– Cơm Chiên Hải Sản Thái

– Rau Câu Song Hỷ

Menu 5:

– Uyên Ương Khai Vị 

– Súp Bắp Thịt Cua 

– Gà Nướng Cát Khánh – Xôi Chiên 

– Tôm Chiên Hoàng Kim (Ttg)

– Bò Xào Cung Bửu

– Lẩu Nấm Hải Sản – Mì

– Chè Long Nhãn Hạnh Nhân

Menu 6:

– Chả Tôm Hạt Điều

– Súp Tuyết Nhĩ Thịt Cua Gà Xé

– Sườn Rang Muối Hồng Kông

– Bò Nấu Tiêu Xanh – Bánh Mì

– Mì Hấp Dầu Hào Xá Xíu

– Chè Hạt Sen

Menu 7:

– Burger Patê Sườn Non

– Cua Lột Rang Muối – Salad Bưởi

– Súp Cua Hải Vị

– Tôm Càng Nướng Bbq – Salad Salsa

– Thăn Nõn Bê Cuộn Thịt – Capuchino Gan Ngỗng

– Mì Xào Vịt Quay Xá Xíu

– Rau Câu Tổ Yến Hạt Chia – Salad Trái Cây Tươi

Trên đây là một số lưu ý để cặp đôi lên một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo nhất. Để chọn ra một thực đơn ngon miệng và phù hợp cho các thực khách, bạn cần nhớ rằng luôn cần có sự cân bằng giữa các món ăn được phục vụ, để bàn tiệc thêm phong phú và đa dạng.