Mách bạn bí quyết chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới đơn giản

Ngày cưới là một ngày quan trọng nhất trong đời người, để có thể có một ngày cưới trọn vẹn, bạn cần phải lo chỉn chu từ khâu tổ chức tiệc cưới đến khâu chuẩn bị thực đơn. Vậy một thực đơn như thế nào là phù hợp? Thực đơn như thế nào để có thể để lại ấn tượng tốt và sự hài lòng cho khách tham dự? Nên chọn những món bình dân hay món sang trọng? Bài viết này sẽ mách bạn bí quyết để chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới đơn giản nhất, cùng theo dõi nhé. 

Chọn thực đơn tiệc cưới như thế nào là phù hợp?

Một thực đơn tiệc cưới được cho là hợp lý khi đầy đủ các món gồm món khai vị, món chính và cuối cùng là món tráng miệng. Ở mỗi món sẽ có những yêu cầu, tiêu chí riêng biệt để có thể đạt được chất lượng tốt nhất. Ví dụ người ta sẽ hạn chế những món kén người ăn như mướp đắng, hoặc những món thường gặp trong bữa cơm hằng ngày như cá kho.

Lựa chọn món khai vị

Món khai vị là món xuất hiện đầu tiên trong bữa tiệc và được phục vụ trước món chính trong khoảng 10 đến 15 phút. Đây là món ăn có tác dụng nhằm kích thích vị giác của thực khách, tạo sự ngon miệng trước khi vào món chính, nên những món có vị thanh đạm, dịu mát như salad trộn, súp, các món nộm,…thường được lựa chọn. Một số món khai vị bạn có thể cân nhắc như súp hải sản, súp gà nấu nấm, súp măng tây, súp cua,…

Thông thường những món khai vị đều được trang trí rất bắt mắt, nhằm thu hút thực khách có thể thức món ăn bằng cả thị giác lẫn vị giác trong thời gian chờ đợi món chính. Có một điều bạn cần đặc biệt lưu ý, rằng trong các món khai vị thường không đi kèm với những món có quá nhiều tinh bột như bún, cơm, phở,…mà chỉ đi kèm những món ít tinh bột, ví dụ như món gỏi xoài, gỏi đu đủ thường được ăn kèm với món bánh phồng tôm. Và nên chuẩn bị những chén nhỏ để thực khách có thể lấy lượng vừa đủ thức ăn, tránh ăn quá no và không thể ăn món chính. Và một điều lưu ý cuối cùng, không nên lặp lại các món ăn trong một thực đơn nhé, món nào đã dùng làm món khai vị thì không dùng làm món chính nữa.

Món khai vị là những món nhẹ nhàng, thanh đạm hoặc kích thích vị giác

Lựa chọn món chính

Sự kết hợp giữa các món trong thực đơn cần được hài hòa về độ phù hợp cũng như giá trị dinh dưỡng của mỗi món. Không nên chọn một thực đơn toàn những món đạm và ngược lại cũng không nên chọn thực đơn toàn những món rau củ, bạn nên chọn một thực đơn kết hợp đủ cả đạm và rau củ nhé. Bạn cũng không nên chọn những món quá cầu kỳ và khó khăn khi dùng như cua, ốc,…Một số món chính bạn có thể tham khảo như gà quay, tôm hấp, thịt bò xào thập cẩm,…có thể ăn kèm cùng xôi, bánh hỏi, bánh dày,…

Bên cạnh đó cũng cần chú ý đến yếu tố vùng miền khi tiến hành chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới. Ví dụ với những đám cưới trong Nam thường chọn những món lẩu ăn kèm bún như lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu thập cẩm,.. trong trường hợp này bạn không nên chọn những món quá đơn điệu như gà luộc, thịt luộc nhé. 

Cần phải cân nhắc cả yếu tố vùng miền khi chọn thực đơn

Lựa chọn món tráng miệng

So với món khai vị và món chính, món tráng miệng có phần lựa chọn đơn giản hơn một chút. Nếu chọn món tráng miệng là trái cây, bạn nên chú ý đến từng mùa của từng loại quả để lựa chọn được loại quả ngon và chất lượng nhất.

Ngoài trái cây ra, bạn có thể chọn rau câu, chè, sữa chua, kem,… làm món tráng miệng. Nhớ phân bổ lượng vừa đủ, không quá nhiều để có thể đáp ứng đủ cho số lượng thực khách. Tạo điểm kết thúc hoàn mỹ cho một bữa tiệc. 

Nên chọn những món nhẹ nhàng làm món tráng miệng

Kết

Ngoài những yếu tố trên, bạn còn cần phải cân nhắc các yếu tố về kinh tế cũng như nhu cầu của mỗi gia đình khi lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới để có thể chọn được một thực đơn phù hợp nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo ý kiến từ người thân hay bạn bè, nhớ chú ý cả đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cùng thái độ phục vụ của nhân viên bạn nhé. Chúc bạn có một đám cưới vui vẻ nhé.

Xem thêm: Nhà hàng tiệc cưới quận Tân Bình với thực đơn hấp dẫn