Khai vị trong thực đơn tiệc cưới nên chọn như thế nào?

Khai vị trong thực đơn tiệc cưới nên chọn như thế nào?

Thực đơn tiệc cưới được cho là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình tổ chức hôn lễ của các cặp đôi. Bên cạnh việc thể hiện sự hiếu khách và tôn trọng khách mời, thực đơn cưới còn mang ý nghĩa về sự sung túc của hai bên gia đình. Vậy nên, để chọn được cho mình một menu hoàn chỉnh và phù hợp khẩu vị không dễ, đặc biệt là món khai vị. Để hiểu rõ hơn, bạn hãy cùng bài viết này tìm hiểu về sự đa dạng của món khai vị nhé!

Ý nghĩa của món khai vị

Khai vị được coi là món đầu tiên được đưa đến với khách mời trong bữa tiệc. Nhờ vào việc sắp xếp này, người dùng có thể kích thích được khẩu vị của mình tốt hơn. Để ghi điểm được với khách mời, bạn nên để ý đến khâu sắp xếp và hương vị của các món này.

Thông thường thì những món khai vị sẽ được đem ra trước món chính tầm 15 – 20 phút nhằm mục đích bổ trợ cho nhau. Ngoài việc kích thích vị giác, món khai vị còn tạo cho khách mời cảm giác ngon miệng trước khi đến với món chính. Bên cạnh đó, yếu tố này còn giúp bạn tạo được ấn tượng với khách mời. Những món có tính chất sang trọng, hấp dẫn được đưa ra đầu tiên sẽ thể hiện thay cho tấm lòng của chú rể và cô dâu. Vậy nên, món khai vị càng được chỉnh chu sẽ càng thể hiện được sự hiếu khách của các cặp đôi.

Món khai vị giúp thực khách kích thích được vị giác của mình

Không những vậy, món khai vị còn thể hiện phong cách ẩm thực theo mỗi vùng miền. Mỗi món ăn đều mang một nét đặc trưng riêng, một cách trang trì màu sắc riêng. Chẳng hạn như người miền Bắc thích những món thanh đạm, người miền Nam thích chua ngọt, còn người miền Trung cay mặn.

Các món khai vị trong thực đơn cưới

Nhờ vào “tính năng” đặc biệt của mình, món khai vị được chế biến qua rất nhiều nguyên vật liệu với sự đa dạng và phong phú khiến người dùng phải trầm trồ. Có người thì chọn những mong mang phong cách phương Tây, nhưng cũng có người yêu nét truyền của của nước nhà nên chọn các món phương Đông.

Gỏi tai heo

Đây là món khai vị tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ mang đến những dư vị khó tả cho thực khách. Với sự hòa quyện giữa mặn ngọt của nước mắm, kết hợp cùng với mùi thơm lạ ngất ngây của lá đinh lăng. Bên cạnh đó, độ dài tạo cảm giác sừng sực sẽ đem đến sự thích thú cho người dùng.

Gỏi tai heo chua cay hấp dẫn người dùng

Gỏi tai heo chua cay hấp dẫn người dùng

Gỏi củ hủ dừa

Với nguyên liệu dễ tìm và hợp khẩu vị ăn của người Việt, món này dần trở thành một trong những món “nhất định phải có” ở hầu như các thực đơn cưới. Với vị chua nhẹ cùng với độ cay vừa phải, món này rất thích hợp dùng làm khai vị. Vị chua cay sẽ giúp khách mời thích thích được vị giác và ngon miệng hơn.

Món gỏi củ hủ dừa nổi tiếng

Món gỏi củ hủ dừa nổi tiếng

Thông thường, gỏi củ hủ dừa được kết hợp giữa thịt heo, tôm tươi cùng các loại rau như cà rốt hoặc dưa leo.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Đây là món gỏi phổ biến thường được dùng trong các bữa tiệc, đặc biệt là tiệc cưới. Với hương vị thanh ngọt xen lẫn một chút chua chua, gỏi ngó sen tôm thịt đã làm không ít người bị “mê hoặc”. Bên cạnh đó, Món gỏi này còn được sử dụng bởi những nguyên vật liệu thân thuộc như tôm, thịt, ngó sen,…

Gỏi ngó sen tôm thịt được thiết kế đặc sắc

Gỏi ngó sen tôm thịt được thiết kế đặc sắc

Súp hải sản

Một trong những món khai vị mà bạn không nên bỏ qua có lẽ là súp hải sản. Với sự hòa quyện giữa hải sản và béo ngậy của trứng cút, món súp này đem lại cho khách hàng hương vị thanh ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Súp bắp cua gà xé

Bên cạnh hải sản, thịt gà cùng với cua cũng là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn muốn dùng món súp cho khai vị. Nhờ sự kết hợp giữa hải sản và thịt, món súp đem lại nhiều dưỡng chất thơm ngon đến lạ. Không những vậy, súp bắp cua gà xé còn mang màu sắc bắt mắt khi có sự “góp mặt” của bắp và rau củ được sắc nhỏ đi kèm.

Món súp đa dạng và đầy dinh dưỡng

Món súp đa dạng và đầy dinh dưỡng

Tham khảo thêm: Những mẫu thực đơn được nhiều cặp đôi ưa chuộng nhất

Lời kết

Món khai vị là một trong những yếu tố quan trọng trong thực đơn tiệc cưới. Bên cạnh sự bắt mắt, bạn còn phải cân nhắc về chất dinh dưỡng cũng như hương vị mà món ăn mang lại cho khách mời. Nếu không rành về việc lên thực đơn như thế nào cho hợp lý, đừng ngần ngại mà liên hệ ngay với Metropole để đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn và hỗ trợ cho bạn nhé!