Chọn thực đơn thông minh cho ngày cưới

Một trong những sự kiện trọng đại trong cuộc đời mỗi người chính là kết hôn. Ngoài khâu chuẩn bị sính lễ, trang phục, chọn nhà hàng tiệc cưới thì phần chọn thực đơn để lên món sao cho phù hợp và vừa miệng khách mời cũng là vấn đề khiến cô dâu chú rể đau đầu.

Vì vậy, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn cách chọn thực đơn sao cho ngon miệng, hợp túi tiền giúp tiết kiệm chi phí nhé!

1. Món khai vị

Khai vị là những món được thưởng thức đầu tiên trong lúc chờ đợi các món chính, món khai vị không nên chọn những món ăn no. Thường sẽ là các món gỏi như: gỏi ngó sen, gỏi bò, gỏi củ hủ dừa, gỏi bách hoa,… Ngoài ra, có thể thay đổi khẩu vị bằng món soup như: suop hải sản, soup cua. Một số người sẽ chọn tôm rang muối, mực chiên giòn, v.v… làm món khai vị.

2. Món chính

Có một nguyên tắc khi chọn món chính đó là tránh lặp lại những món đã có trong phần khai vị. Ví dụ như bạn đã chọn mực chiên giòn làm món khai vị thì tránh chọn những món được chế biến từ mực trong menu món chính. Những món ăn chính thường là những món giúp thực khách no bụng như: heo sữa quay, cá lóc hấp, cà ri bò +  bánh mì, cá tai tượng,… và khi nhắc đến món ăn chính thì chúng ta sẽ không thể bỏ qua 2 món: cơm và lẩu.

Với những nhà hàng giàu kinh nghiệm thì món cơm trắng thuần túy còn được biến tấu thành cơm lá sen, cơm chiên hải sải, cơm chiên sò điệp v.v… Đi kèm với cơm là các món lẩu đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng như: lẩu kim chi, lẩu hải sản, lẩu hoa anh đào, lẩu gà,… 

Đặc biệt, nên kết hợp món chính và món khai vị sao cho thật hài hòa, bổ sung dinh dưỡng cho nhau, tránh sự trùng lắp giữa các món ăn.  

3. Món tráng miệng

Thường khi nhắc đến tráng miệng, bạn sẽ nghĩ ngay đến trái cây tươi nhưng để tạo sự đặc biệt và không tốn kém quá nhiều chi phí, bạn có thể thay thế trái cây bằng các loại rau câu như rau câu dừa hoặc bánh flan, chè hạt sen nhãn nhục, chè hạt sen đậu đỏ, chè khúc bạch, thạch dừa, yoghurt, các món kem,…

Mỗi nhà hàng, sẽ có cho mình một món tráng miệng đặc biệt khác nhau, bạn có thể trao đổi riêng với nhà hàng – nơi bạn đặc món để được tư vấn và bàn bạc về chi phí. Điều này sẽ giúp cho thực đơn của bạn phong phú hơn rất nhiều.

4. Lưu ý

Có một điều nho nhỏ là khi bạn chọn thực đơn, tốt nhất nên chọn theo mùa vì theo mùa thức ăn sẽ luôn tươi ngon hơn là những thực đơn trái mùa. Chưa kể là sẽ được giảm bớt chi phí cho bạn. 

Với những chia sẻ trên, mong rằng bạn sẽ sớm có cho mình thực đơn tiệc cưới ngon, bổ dưỡng và hợp túi tiền để giúp đám cưới của bạn được diễn ra suôn sẻ và thực khách sẽ ấn tượng với sự chuẩn bị chu đáo của bạn.