Choáng ngợp trước thực đơn tiệc cưới chuẩn Âu

650 Views
admin
October 16, 2020
Cưới

Nếu cặp đôi là những người yêu thích văn hóa châu Âu, thì một bữa tiệc cưới chuẩn Âu là sự lựa chọn hoàn hảo cho hai bạn. Ngoài việc lựa chọn một nhà hàng tiệc cưới đáp ứng tiêu chuẩn kiến trúc và cách bài trí âm hưởng Âu Châu thì thực đơn tiệc cưới chính là sự kết nối hoàn hảo giữa bữa tiệc với chủ đề. Bài viết dưới đây sẽ mang đến cho bạn một thực đơn cho bữa tiệc cưới món Âu thật tráng lệ và đẳng cấp.

Puff Pastry nhân cá hồi

Mở đầu cho bữa tiệc là món bánh nhẹ nhàng Puff Pastry hay còn gọi là bánh ngàn lớp. Được chế biến tỉ mỉ từ một ngàn lớp bột bánh, tạo ra độ giòn tan bất ngờ cho thực khách từ miếng đầu tiên. Đặc biệt, sự kết hợp giữa bánh thơm lừng mùi bơ với nhân cá hồi tươi ngon sẽ mang lại một cho vị giác người dùng một sự bùng nổ đầy tinh tế.

Puff Pastry nhân cá hồi

Súp hoành thánh tôm Foie Gras

Foie Gras chính là món gan ngỗng trứ danh của nước Pháp. Đây là nguyên liệu được chăm sóc kĩ càng nhất trong toàn bộ phần cơ thể của con ngỗng, nhằm mang đến vị ngon đặc biệt. Đây là món ăn yêu thích của giới quý tộc Pháp ngày xưa vì sự đắt đỏ và quý hiếm đặc trưng. Kết hợp với hoành thánh tôm phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời, món ăn sẽ mang đến một đẳng cấp mới cho bàn tiệc của bạn.

Súp hoành thánh tôm Foie Gras

Op Rib Bò Mỹ Nướng – Salad Xoài

Được biết đến là phần thịt ngon nhất để dùng nguyên khối, Op Rib được người Pháp phát hiện và còn được gọi là sườn các kiểu Pháp. Phần thịt này là sự hòa trộn hoàn hảo giữa Rib Eye và Short Rib, hai lát thịt nổi tiếng chuyên được dùng làm steak (bít tết) vì độ mọng và mềm tan của thịt. Chắc chắn những vị khách sành ăn sẽ rất thích thú với món ăn này trong bữa tiệc cưới của bạn. Phần salad xoài được phục vụ kèm theo sẽ kích thích vị giác của thực khách, đặc biệt với thực khách Việt thường không quen dùng khẩu phần thịt lớn sẽ không bị ngán.

Op Rib Bò Mỹ Nướng – Salad Xoài

Ức vịt nướng sốt cam gừng – khoai tây Fondant

Tuyển chọn từ phần thịt vịt tươi ngon và mềm mại nhất, món ăn mang đến cho người dùng lát thịt ngon ngọt kết hợp với sốt cam gừng độc đáo. Phần sốt này được chế biến đặc biệt với nước cam chua ngọt và gừng cay nồng, giúp người dùng cảm nhận được sự ấm áp từ trong dạ dày. Ăn kèm là khoai tây fondant chuẩn Âu, được chế biến bằng cách áp chảo với với dầu nóng sôi, thêm vài lá thảo mộc như hương thảo. Cách chế biến này sẽ giúp khoai tây giữ lại toàn bộ hương vị mộc mạc. Quả là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần thịt được nấu một cách cầu kỳ với phần chất xơ giản dị, giúp vị giác người dùng được cân bằng tuyệt đối.

Ức vịt nướng sốt cam gừng – khoai tây Fondant

Mì udon hải sản sốt shellfish

Vì đây là thực đơn món Âu nên sẽ không có món lẩu hay cơm chiên như trong các thực đơn tiệc cưới thường thấy tại Việt Nam. Để kết thúc chuỗi món chính, mỳ udon hải sản sẽ phục vụ giúp khách mời no bụng hơn. Độ dai mềm đặc trưng của sợi mì truyền thống Nhật kết hợp với hải sản tươi ngon sẽ mang đến cho thực khách một món chính khó quên. Thông thường, mì udon là mì nước dùng với nước xương thịt, tuy nhiên để tránh độ ngậy, nước sốt shellfish sẽ được chế biến để dùng với mì, làm nổi bật lên vị ngọt từ hải sản.

>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới món Á sang trọng của nhà hàng Riverside Palace

Mỳ udon hải sản sốt shellfish

Bánh phô mai nướng sốt dâu rừng

Để mang đến cho bữa tiệc sự kết thúc ngọt ngào, món tráng miệng bánh phô mai nướng sốt dâu là sự lựa chọn hoàn hảo. Bánh phô mai nướng là món tráng miệng nổi tiếng trên toàn thế giới, với sự béo ngậy và chua nhẹ từ kem phô mai đã làm nên món tráng miệng trứ danh. Để hương vị thêm trọn vẹn, sốt dâu rừng sẽ hoàn chỉnh món bánh.