Những mẹo thiết kế thực đơn tiệc cưới đối với người mới
Thực đơn tiệc cưới đóng vai trò quan trọng chiếm đến 75% thành công của buổi lễ. Một thực đơn hấp dẫn không chỉ thu hút mà còn tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách mời. Hầu hết các cơ sở tổ chức tiệc cưới đều cung cấp nhiều loại thực đơn khác nhau, với mức giá linh hoạt để bạn có thể lựa chọn. Tuy nhiên, có nhiều cặp đôi mong muốn được xây dựng thực đơn theo ý của riêng mình. Metropole sẽ giúp bạn tìm hiểu một số mẹo giúp thiết kế thực đơn thông qua bài viết dưới đây.
Thực đơn tiệc cưới tại Metropole
Chọn lựa nguyên liệu theo mùa
Việc chọn nguyên liệu theo mùa trong thực đơn tiệc cưới có thể là chìa khóa quan trọng để tạo một thực đơn hoàn hảo. Các nguyên liệu theo mùa sẽ tươi ngon hơn, mang lại hương vị tự nhiên hơn, phổ biến hơn, giá thành rẻ hơn so với việc sử dụng nguyên liệu trái mùa. Ngoài ra, việc chế biến món ăn theo mùa cũng là cách xây dựng thực đơn hoàn hảo. Ví dụ mùa đông thì hãy dùng các món nóng như súp, lẩu, nướng…còn mùa hè nắng nóng thì hãy chọn các món trộn, gỏi, salad.
Lựa chọn món chính cuối cùng
Để đảm bảo menu cưới tinh tế trong mắt khách mời, bạn cần phải quan tâm chọn lựa kỹ hơn nữa ở món chính. Món chính là món được phục vụ trước món tráng miệng. Đây là một món quan trọng bậc nhất trong thực đơn và có vai trò làm khách mời no bụng, tạo điểm nhấn trong thực đơn. Có 3 nhóm thực phẩm phù hợp với món chính đó là: Cơm, lẩu và các món bún hoặc mì. Bạn chỉ nên chọn một trong 3 món vì nếu đã chọn cơm mà còn chọn mỳ hoặc ngược lại thì khách mời sẽ rất no, ngang bụng và tạo ra trải nghiệm không tốt.
Món lẩu hải sản tại Metropole
Chọn lựa hình thức phục vụ
Khi xây dựng thực đơn tiệc cưới thì bạn cũng phải xác định hình thức phục vụ món ăn của mình. Hiện nay có 2 hình thức phục vụ tiệc cưới phổ biến là theo dạng buffet và theo set thực đơn.
Hình thức phục vụ kiểu buffet có ưu điểm là khách mời có thể tự do chọn lựa đồ ăn theo sở thích. Các món cũng được bày biện đẹp mắt, thực đơn được bày ra toàn bộ trong một lần khiến các khách mời thích thú hơn. Tuy nhiên hình thức này cũng có nhược điểm như đó là sự lộn xộn khi khách mời lấy đồ ăn. Đôi khi sẽ không tránh khỏi tình trạng chen chúc, thậm chí nghiêm trọng hơn còn có thể là xô đẩy ảnh hưởng xấu đến không khí bữa tiệc. Ngoài ra, có nhiều người tuy không ăn được nhiều nhưng vẫn thích lấy nhiều đồ gây ra lãng phí, dẫn đến tình trạng khách đến sau có thể không đủ đồ ăn.
Tiệc theo set thực đơn là kiểu phục vụ thường thấy vì hầu hết tiệc cưới hiện nay đều làm theo cách này. Việc phục vụ theo set như thế này khó dẫn đến những tình trạng như lộn xộn chen hàng hoặc bỏ phí thức ăn.
Chọn lựa nguyên liệu đa dạng
Đây là điều cơ bản mà mọi cặp đôi cần phải chú ý đầu tiên khi thiết kế thực đơn tiệc cưới của mình. Ví dụ như trong thực đơn đã có 1 món nướng hoặc quay thì các món còn lại bạn không nên dùng cách chế biến nướng hoặc quay nữa. Về mặt nguyên liệu cũng thế, nếu đã có một món từ thịt lợn thì các món sau đó bạn nên chọn thay thế các món sau với nguyên liệu bằng các món bằng thịt bò, thịt gà, hải sản… Sự trùng lặp về cách chế biến hay nguyên liệu sẽ tạo ra cảm giác chán ngán và nhạt nhẽo, từ đó không thỏa mãn được nhu cầu dùng tiệc của khách mời cũng như gây ảnh hưởng xấu trực tiếp đến không khí bữa tiệc.
Lựa chọn menu cần đảm bảo đa dạng món ăn
Tổng kết
Trên đây là những lưu ý khi xây dựng thực đơn tiệc cưới. Để chính xác và có nguồn thông tin phong phú hơn, bạn có thể tham khảo nhiều trung tâm tiệc cưới, bạn bè hoặc người thân để tham khảo thật kỹ càng.
Metropole là một trong những nhà hàng tiệc cưới đứng đầu về chất lượng và dịch vụ tại TP.HCM. Bạn có thể liên hệ trực tiếp đến đây để nhận những tư vấn thiết thực nhất. Chúc bạn có một đám cưới thật hoành tráng và ý nghĩa.
>>Có thể bạn quan tâm: Tìm hiểu 27 mẫu thực đơn tiệc cưới đặc biệt tại Metropole