4 dòng vang sủi bọt quan trọng nhất của nước Ý
Nước Ý từ lâu đã được nhiều người biết đến với các dòng vang ngon tuyệt mà ai cũng muốn nếm thử một lần.
Sở hữu khí hậu mát mẻ, ánh nắng chan hoà của vùng Địa Trung Hải cùng các luồng không khí miền núi trên các sườn đồi của vùng bán đảo được trải rộng đã biệt đãi cho nền văn hóa rượu vang Ý hầu như là tự phát. Người ta nói rằng nếu bạn không bao giờ nhầm lẫn giữa các dòng vang Ý với nhau thì hoặc bạn là một chuyên gia thử nếm rượu vang hoặc bạn là một người Ý. Còn nếu không, việc thử vang của Ý đôi khi khiến bạn sẽ cảm thấy như đang lặn xuống đáy biển sâu không đáy vậy. Nơi đây sở hữu vô số các dòng vang sủi bọt thơm ngon khác. Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 4 dòng vang sủi bọt quan trọng nhất của nước Ý. Đừng bỏ qua nhé.
Rượu vang Lambrusco
Lambrusco vừa chỉ một giống nho đỏ làm rượu vang vừa chỉ một vùng thuộc Emilia-Romagna. Trong một thời gian dài, vang Lambrusco chỉ được coi là một dòng vang đỏ tầm thường, chủ yếu dùng trong các buổi tiệc thâu đêm của sinh viên. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất rượu vang làm vang Lambrusco không ngọt với nhiều điểm tương đồng với bia, nhiều bọt sủi và có dư vị đắng để lại sau khi uống. Dòng vang này thích hợp sử dụng sớm, hoàn hảo khi đi kèm với burger phô mai thịt xông khói.
Vang Prosecco
Prosecco là một giống nho trắng dùng để làm vang sủi bọt. Ngoài ra đây cũng là tên của một vùng thuộc Veneto ở phía tây bắc Ý. Hầu hết các dòng vang Prosecco làm ra để thưởng thức sớm khi còn tươi mới, do đó nếu mua bạn hãy mua vang Prosecco làm trong mùa thu hoạch gần nhất. Khi uống loại vang này, bạn sẽ thấy hương thơm của hoa cỏ và đào kèm theo một chút vị vani dù chúng không ngọt. Vang Prosecco thường ngọt hơn vang Champagne truyền thống một chút. Nếu bạn tìm thấy vang rose Prosecco, bạn hãy nhớ rằng màu hồng của rượu bắt nguồn từ việc bổ sung một chút vang Pinot Nero (Pinot Noir), khiến chúng có thêm cả vị của dâu tây và đào.
Vang Metodo Classico
Vang Metodo Classico có nhiều điểm tương đồng với vang Champagne và Cava truyền thống. Dòng vang này sở hữu bọt sủi mịn và mang vị của bánh mì Pháp Brioche cùng vỏ chanh tây. Vang Metodo Classico có thể đậm đà hơn Champagne bởi chúng được sản xuất từ khu vực có thời tiết ấm áp hơn. Ngoài ra, nhiều nhà làm vang Metodo Classico cũng dùng chính các giống nho làm Champagne để sản xuất rượu, trong đó có Chardonnay và Pinot Noir. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại vang Metodo Classico lâu năm với giá phải chăng nhưng không hề thua kém các nhãn vang Champagne.
Rượu vang Asti Spumante DOCG
Vang Asti Spumante chỉ làm từ duy nhất một loại nho là Moscato (hay Muscat Blanc), đo đó đây là một trong những dòng vang sủi bọt ngọt nhất tại Ý. Asti Spumante nhiều bọt và có hương thơm nồng nàn của lê, kim ngân và đào. Dòng vang này đặc biệt phù hợp dùng kèm với các món tráng miệng ngọt và sôcôla trắng.
Là 4 dòng rượu vang sủi bọt quan trọng của nước Ý, nhưng điều đó không có nghĩa là nó không thể không có mặt ở những nơi diễn ra sự kiện, tiệc cưới. Riêng với nhà hàng tiệc cưới Diamond Place thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm nếu chọn nơi đây làm địa điểm tổ chức tiệc cưới cho mình. Chỉ cần bạn có ý tưởng cưới theo xu hướng phương Tây thì chắc chắn, 1 trong 4 loại vang sủi bọt này sẽ có mặt trong bàn tiệc của bạn.
>>> Tham khảo: Những món ăn Tây phù hợp với các loại rượu vang