Home Thực đơn tiệc cưới Món ăn tiệc cưới Lên ý tưởng thực đơn cưới chay mới lạ cho ngày cưới

Lên ý tưởng thực đơn cưới chay mới lạ cho ngày cưới

16 min read
0
0
109

Trong ngày cưới, nếu đôi bạn không muốn những vị khách có cảm giác nặng bụng vì những món thịt, ý tưởng xây dựng thực đơn cưới với những nguyên liệu chay quả rất hấp dẫn. 

Tổ chức tiệc cưới chay sẽ mang đến cảm giác vô cùng thú vị cho khách mời. Tuy nhiên nhược điểm của món ăn chay chính là mau đói và dễ ngán, nếu không khéo chế biến, các vị khách sẽ phát hiện việc trùng lặp nguyên liệu món ăn. Nếu quyết định chọn thực đơn chay, bạn cần kiểm tra chất lượng thật kỹ, nếu có thể hãy dùng tiệc thử món để xem cách chế biến, nêm nếm của nhà hàng. Sự đang dạng hương vị món ăn là yếu tố để giữ chân thực khách trong buổi tiệc, nhưng quan trọng không kém chính là cách phối  hợp của nguyên liệu, cùng xem những món chay nào thường xuất hiện trong thực đơn cưới của nhà hàng nhé.

Món khai vị

Với thực đơn cưới thông thường, khách mời dễ dàng đoán những món ăn sẽ xuất hiện trong buổi tiệc, đó có thể là gỏi, súp hoặc món salad rau, nhưng với thực đơn chay, cô dâu chú rể không dễ bị “bắt bài” như vậy, một số món chay độc đáo, mới lạ cho phần khai vị của buổi tiệc mà hai bạn không nên bỏ qua như: bánh sen chiên giòn – món bánh giòn rượm, đẹp mắt vừa lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe, chả giò rau củ, chả cuốn long phượng ngũ sắc chay, gỏi bưởi chay hay món bánh xếp chay,…  Dẫu cùng mang tên gỏi, chả giò,… nhưng cách chế biến và nguyện liệu hoàn toàn khác chắc chắn sẽ rất thú vị cho khách mời.

bánh sen chiên gòn

Món chính

Đừng vội nghĩ thực đơn chay chỉ xoay quanh các loại rau củ được chế biến giản đơn, nhà hàng cưới có nhiều món ăn rất ngon với nguyên liệu vô cùng đa dạng. Nguyên liệu món ăn không chỉ xoay quanh các loại rau mà còn sử dụng bột, đạm thực có thể cung cấp dinh dưỡng tốt chẳng kém gì các loại thịt. Với khả năng biến hóa đa dạng, khách mời sẽ chẳng thể nhận ra đó chỉ là món chả lụa chay được làm bằng bột bình thường mà cứ đinh ninh đây là món chả thứ thiệt.

Một số gợi ý về món chính cho thực đơn tiệc cưới chay cho bạn là:

Món cơm hoặc mì

cơm chiên dương châu chay lá sen

Các món chính chứa nhiều tinh bột như cơm sen cốm, mì quảng xào chay, bún gạo xào chao đỏ, cơm chiên dương châu chay,… sẽ giúp lấp đầy cảm giác đói cho thực khách. Một lưu ý nho nhỏ cho các bạn, nếu đã chọn cơm thì không chọn mì, 2 món này khá khô và có cách thưởng thức khá giống nhau, việc dùng liên tiếp mì và cơm sẽ phản tác dụng, không những không khiến khách mời no bụng mà còn dễ gây ngán.

Món rau củ mới lạ

cuốn tàu hủ ky sốt tiêu

Tuy chỉ là món ăn chay đơn giản, nhưng cảm giác ngon miệng và bắt mắt vẫn được ưu tiên trong bữa tiệc. Những món ăn thú vị thể hiện ngay qua tên gọi như: rau củ xào hỷ lạc, đậu hủ bao bố, cuốn tàu hủ ky sốt tiêu, cà tím áp chảo sốt cay… chắc chắn làm tăng thêm hương vị của buổi tiệc cưới chay.

Bí quyết để thực khách thích món rau chính là nước sốt và hương vị đậm đà. Nếu có thể hãy dặn nhà bếp rưới đầy nước sốt lên đĩa rau, lấp đầy cảm giác thèm món nước của khách mời.

Món lẩu

lẩu chay rau nấm

Ngoài ra những món lẩu chay hấp dẫn, đầu đủ giá trị dinh dưỡng như: lẩu nấm rau củ, lẩu chay phong cách thái, lẩu đậu tương… sẽ mang đến sự hài lòng cho khách mời. Hương vị của chúng thật sự rất dễ ăn, lẩu nấm là bảng hòa âm của những loại nấm, lẩu thái không quá cay, chỉ một chút the the nơi đầu lưỡi, đó sẽ là nốt ngân cao nhất trong bản hòa thanh các món ăn trong buổi tiệc của đôi bạn.

Món tráng miệng

Món tráng miệng vừa ngon lành vừa đẹp mắt, rất tốt cho sức khỏe sẽ giúp đôi uyên ương để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách mời. Để tạo điểm nhấn nổi bật cho bữa tiệc chay thanh đạm, đơn giản các cô dâu chú rể tương lai nên chọn những chiếc bánh nướng nhỏ với vị táo hay dây rừng nóng hổi và thơm lừng, không chỉ có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn mà còn rất ngon miệng.

Hoặc món tráng miệng yogurt tươi mát được trang trí thêm nhiều loại trái cây tươi như cam, dâu, nho, kiwi… để tạo sự cân bằng sau buổi tiệc với nhiều món ăn dầu mỡ. Đặc biệt hơn, một lựa chọn hoàn hảo để kết thúc bữa tiệc thật ấn tượng đó là mang đến cảm giác ngất ngây cho khách mời khi thưởng thức sự hòa quyện tinh tế của lớp vỏ mềm mịn, phần nhân ngọt ngào và lớp kem xốp lạnh của những chiếc bánh mochi.

bánh mochi

Còn gì vui hơn nữa khi ngày trọng đại của hai bạn vừa có một thực đơn độc đáo làm hài lòng quan viên hai họ mà lại còn tiết kiệm được khá nhiều chi phí tổ chức tiệc cưới .

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In Món ăn tiệc cưới

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Thực đơn tiệc cưới – 7 món tráng miệng hấp dẫn nhất không thể bỏ qua

Một đám cưới hiện đại ngoài việc đầu tư vào chủ đề cưới, hoa trang trí, màu sắc thì thực đ…