Home Trung tâm hội nghị tiệc cưới Nhà hàng tiệc cưới Đưa ẩm thực Ba Tư lên bàn tiệc trong những nhà hàng cưới – kỳ 2

Đưa ẩm thực Ba Tư lên bàn tiệc trong những nhà hàng cưới – kỳ 2

11 min read
0
0
202

Mang ẩm thực Ba Tư lên bàn tiệc trong các nhà hàng cưới là một ý tưởng lạ và khá mới mẻ với nhiều người, khi mà họ thường chú trọng các món ăn phương Tây ngọt ngào nhiều hơn.

Màu sắc tươi tắn và có vị chua đặc trưng chính là đặc điểm nhận diện dễ dàng nhất của nền ẩm thực Ba Tư. Không chỉ sở hữu cho mình hương vị đặc biệt, các món ăn Ba Tư còn được đánh giá là những món ăn tốt cho cơ thể khi chưa nhiều rau củ quả và thảo mộc. Vì vậy, việc bạn nêu ý tưởng đưa những món ăn của đất nước này lên bàn tiệc trong hôn lễ của mình với nhà hàng cưới là một sáng kiến khá hấp dẫn.

Dưới đây là những món ngon khác đến từ quốc gia thuộc khu vực Tây Nam Á mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn món thích hợp để đưa lên bàn tiệc vào ngày cưới của mình.

6. Ash e Reshteh

Món súp này là sự kết hợp phong phú của mì, đậu, thảo mộc, rau bina và cải xanh. Súp được làm từ dầu bạc hà, hành tây chiên giòn, sốt kashk (một loại sốt của người Iran), sữa lên men của người Trung Đông (hoặc sữa chua).

Ash e Reshteh được trình bày khá giống với món mỳ Spaghetti, nước sốt sẽ được chế đều lên phần mỳ đặt trên đĩa và được trang trí với lá bạc hà, rau cải luộc.

7. Tahdig

Tahdig được xem là món ăn linh hồn của người Ba Tư. Nó được miêu tả như là món cơm cháy của người Việt và được sử dụng như một món ăn phụ. Tahdig có vị như khoai tây chiên và bắp rang nhưng lại mang hương thơm đặc trưng của gạo Basmati.

8. Jeweled Rice

Món ăn này đươc trang trí với quả khô, hạt dẻ và nhiều loại rau xanh khác tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn và đặc biệt. Đây là một món ăn khá ngọt ngào khi được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau như quả hồ trăn, hạnh nhân, kẹo vỏ cam, dâu tây, cà rốt và nghệ tây. Khi nấu Jeweled Rice, người ta thường cho vào một ít đường để cân bằng độ chua của quả mọng.

Món cơm này thường được người Iran phục vụ trong các dịp đặc biệt như đám cưới, bởi vì các yếu tố ngọt ngào có trong nguyên liệu tượng trưng cho một cuộc sống hạnh phúc. Bạn có thể phục vụ Jeweled Rice chung với các món gà để làm tăng thêm hương vị của nó.

9. Kebab

Kebab là một món ăn khá đa dạng về phần nguyên liệu nên sẽ mang đến cho bạn những bất ngờ về hương vị của nó.

– Kebab koobideh: thịt bò băm trộn với hành thái nhỏ nêm gia vị.

– Kebab barg: thịt cừu ướp nước chanh và hành thái.

– Kebab makhsoos: thịt để cả miếng to và ở phần ngon nhất của con vật.

– Joojeh kebab: thịt gà xiên que tẩm nước chanh và nghệ.

– Kebab bakhtiari: thịt gà và cừu xiên xen kẽ trên một chiếc que.

10. Sabzi Khordan

Bữa tiệc theo phong cách Ba Tư của bạn sẽ không hoàn chỉnh nếu không có món Sabzi Khordan hoặc các loại thảo mộc có thể ăn trực tiếp khác. Các đĩa Sabzi Khordan thường bao gồm bạc hà, húng quế, rau mùi, cùng với hành lá, củ cải, óc chó, pho mát feta và bánh mỳ sandwich. Đơn giản, người ăn chỉ cần đặt các loại nguyên liệu vào bên trong bánh mỳ như món sandwich thông thường và thưởng thức nó.

Các món ăn Ba Tư thông thường có vị chua nên rất tốt trong việc kích thích vị giác, giúp khách mời của bạn ăn nhiều hơn. Bên cạnh đó, những món ăn chứa khá nhiều rau củ quả và thảo mộc, những loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Vì vậy, đây có thể xem là những món ngon phù hợp dùng cho tiệc cưới của bạn.

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In Nhà hàng tiệc cưới

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Thực đơn tiệc cưới – 7 món tráng miệng hấp dẫn nhất không thể bỏ qua

Một đám cưới hiện đại ngoài việc đầu tư vào chủ đề cưới, hoa trang trí, màu sắc thì thực đ…