Đưa 6 loại bánh ngọt châu Âu vào món tráng miệng trong tiệc cưới

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong danh sách thực đơn tiệc cưới của bạn có sự hiện diện của một trong 6 món bánh ngọt tráng miệng huyền thoại của châu Âu.

Không chỉ có hương vị hấp dẫn, mà 6 loại bánh ngọt này còn có vẻ ngoài thu hút đến mức chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn dù bụng đã no căng. Hãy cùng tìm hiểu xem 6 loại bánh ngọt đó là gì mà được người châu Âu ưa chuộng đến vậy bạn nhé.

1. Sachertorte của Áo

Sachertorte là một loại bánh ngọt tương tự như bánh bông lan của Việt Nam nhưng nó có nhiều chocolate và ít bột hơn, bên trong bánh còn có mứt quả mơ. Đây là một loại bánh ngọt cao cấp của nước Áo, được trang trí một cách tinh tế, không cầu kỳ nhưng vẫn rất bắt mắt. Sachertorte chủ yếu được phủ một lớp chocolate ganache bóng mượt phía trên.

2. Gateau St. Honore của Bỉ

Món bánh ngọt tráng miệng nhẹ nhàng này được làm từ những chiếc bánh giống như bánh choux nhúng vào chocolate, sau đó được phủ kem tươi đánh và caramel lên phía trên mặt bánh.

Gateau St. Honore được đặt theo tên một vị thánh trong nghề bánh của châu Âu. Loại bánh này có xuất sứ từ Pháp nhưng nó trở nên nổi danh hơn khi trở thành món tráng miệng tại Bỉ.

3. Macaron của Pháp

Những chiếc bánh kem meringue đủ màu sắc kết hợp với phần buttercream, mứt hoặc ganache đã tạo thành món bánh Macaron nổi danh đất Pháp.

Để tạo ra một chiếc bánh macaron hoàn hảo là cả một nghệ thuật. Người làm bánh cần phải thật tinh tế và khéo léo khi chuẩn bị món bánh này. Chính vì vậy, Macaron không chỉ là một món tráng miệng hoàn hảo, mà còn là món quà đáp lễ tuyệt vời mà bạn có thể dành tặng cho những vị khách quý giá của mình.

4. Black Forest của Đức

Black Forest được xem là chiếc bánh có nhiều biến thể nhất trong các loại bánh chocalate có mặt ở khắp các nước châu Âu, thậm chí cả ở Thụy Điển xa xôi. Trong tất cả các biến thể của nó, người ta nhận định rằng Black Forest của Đức là phiên bản ngon nhất và hấp dẫn nhất.

Black Forest là một chiếc bánh chocolate ẩm và kem tươi đánh xốp xen với các lớp quả anh đào. Điều khác biệt trong Black Forest của người Đức là họ đã thêm vào một loại rượu làm từ quả anh đào có tên là Kirsch Wasser, giúp làm dịu vị ngọt của kem tươi và chocolate, đồng thời tạo nên hương vị độc đáo riêng cho loại bánh này.

5. Limburg Pie của Hà Lan

Những chiếc bánh nhân trái cây Limburg Pie đến từ miền Nam cảu Hà Lan có kết cấu mềm, đơn giản. Phần vỏ bánh thường làm từ hỗn hợp trứng, sữa và một ít bánh quy. Vỏ bánh Limburg Pie không giòn, thoạt nhìn thì nó trông giống với bánh mì nhưng lại mang đến một hương vị đặc biệt làm người đã thưởng thức qua không thể quên được.

6. Carac của Thụy Sĩ

Các thợ làm bánh ngọt ở Thụy Sĩ rất thích dùng hạt hạnh nhân và quả phỉ trong các món bánh của họ. Các loại hạt được sử dụng thường là nguyên liệu đắt tiền nhất trong các loại nguyên liệu dùng để làm bánh, vì chúng tạo nên mùi vị đặc biệt cho chiếc bánh đó khi so sánh với những loại bánh khác.

Vỏ bánh Carac thường được làm từ chocolate ganache đen, hạt hạnh nhân nghiền nhuyễn và được phủ một lớp đường đông lạnh màu xanh ngọc rất bắt mắt lên bề mặt bánh. Chính vì vậy, đây được xem là một trong những món tráng miệng bắt mắt và thu hút nhất của người châu Âu.

Khi bạn thay những loại bánh ngọt trên trong món tráng miệng của thực đơn tiệc cưới, chắc rằng những vị khách mời của bạn sẽ rất hài lòng và thích thú vì sự ngọt ngào và hấp dẫn của 6 loại bánh huyền thoại này.